Dugo Magnum l.2004 - ŠČUREK
|
Država porekla: Slovenija Območje pridelave: Vinorodni okoliš Goriška Brda Proizvajalec: Ščurek Letnik: 2004 Količina: 1,5 l Sorta: Beli Cuvee Barva: Belo Struktura: Zrela bela Sladkorna stopnja: Suho |
Izdelek je na zalogi.
Ocena uporabnikov:
- / 5
|
Opis
Slog: Suho krepko belo vino
Sorta: 50 % Rumena Rebula, 30 % Chardonnay, 20 % Beli Pinot
Vsebina: 0,75 l
Poreklo: Brda, Slovenija
alkohol: 14,0 % vol.
Temperatura serviranja 13–15 °C
Maceracija: 14 dni maceracije v 2500 literskem konusnem lesenem sodu (tino)
Zorenje: 20 mesecev v novih in rabljenih 300 in 500 litrskih hrastovih sodih.
Opis: Slamnato rumena barva z zlato rumenimi odtenki. Nežne vonjave po zelo zrelem belem sadju, lesu, dišavnicah in suhem cvetju. Polnega okusa, rahlo slano z zelo dolgim pookusom.
Primerna hrana: Začinjene ribje jedi, belo meso in staran sir.
O proizvajalcu
Ščurek
Težko bi določili vek, od katerega se Ščurkovi ukvarjajo z vinogradništvom, zapisano pa je ostalo, da je Stojanov nono Franc obdeloval 1 hektar trt in pridelal 50 hektolitrov vina. Danes oče Ivan in sin Stojan s pomočjo petih sinov negujeta 17 hektarjev vinogradov, temu primeren pa je tudi pridelek. Večina posesti je na italijanskem delu Brd, za najboljše lege pa veljajo Grotišče, Dugo, Mahober, Jazbine, Jordano, Gredič in Kozlink. Ščurkovi ponujajo trgu letno do 80.000 steklenic vrhunskega vina. Zvesti ostajajo svežim, vendar polnim vinom, zato dolgo v pomlad odlašajo s prvim pretokom. Taka vina potrebujejo kar nekaj časa, da se razživijo v kozarcu, zato pa jih je potem težko ustaviti. Ob najsodobnejši tehnologiji odkrivajo tudi skrivnosti hrastovih sodčkov, predvsem pa ne pozabljajo na avtohtone sorte. Posebej so ponosni na zvrsti: rdeča in bela Stara brajda, UP in Kontra.
Primerni kozarci
Primerni kozarci za izbrano vino:
Moji zapiski
Tu si lahko beležite svoje zapiske o izbranem izdelku. Zapiski so vidni le vam.
Če hočete uporabljati svoje zapiske, se morate prvo prijaviti.
