Blatina


Država porekla: BIH
Območje pridelave: Bosna in Hercegovina
Proizvajalec: VINARIJA ČITLUK
Letnik: 2011
Količina: 0,75 l
Alkoholna stopnja: 13,00 %
Sorta: Blatina
Barva: Rdeče
Struktura: Sveža rdeča
Sladkorna stopnja: Suho

Spletna cena: 6,71 €

Ocena uporabnikov:
Ocena izdelka uporabnikov Ocena izdelka uporabnikov Ocena izdelka uporabnikov Ocena izdelka uporabnikov Ocena izdelka uporabnikov
- / 5
 

Izdelek je na zalogi. Cena vsebuje DDV.

Sortni sestav: 85% blatina, 15% opraševalcev (alicante, gamay)
Vinogradi/lega: Mostarsko vinogorje
Vinifikacija: v vinifikatorju
Zorenje/donegovanje vina: eno leto v hrastovih sodih
O vinu: Blatina ima samo ženske cvetove, zato potrebuje opraševalce drugih sort. Temne rubinaste barve,
svojske cvetice, harmoničnega okusa. Lepo ravnovesje alkohola, kisline in taninov, prijetnega ekstrakta.
Priporočamo k močnejšim mesnim jedem, ribjim paprikašem, pršutu. Najboljša pri 18°C.

VINARIJA ČITLUK

Iz antičnih virov lahko razberemo, da je bilo vinogradništvo in vinarstvo v Hercegovini
razvito že v času rimskega cesarstva. Kasneje ni nikoli povsem zamrlo, saj je vedno
predstavljalo pomemben vir preživetja hercegovskega kmeta. Skozi stoletja sta se
razvili in uveljavili dve avtohtoni sorti, bela žilavka in rdeča blatina, ki sta še danes
prevladujoči, čeprav zadnje čase iščejo domovinsko pravico tudi chardonnay, vranac in
cabernet sauvignon.
Organizirano vinogradništvo se je v Hercegovini začelo razvijati šele v letih avstroogrske
okupacije. Prelomnega pomena je bila ustanovitev Vinogradniško-sadjarske
postaje v Gnojnicah pri Mostarju (1888) in Vinogradniške postaje v Lastvi pri Trebinju,
kjer so proučevali primernost različnih kultivarjev, oblik vzgoje trte, vinifikacije... Skozi
te postaje so šli številni mladi, ki so se naučili sodobnejših prijemov v vinogradništvu in
kletarjenju. Po prvi svetovi vojni so postaje izgubile vzgojni pomen in postale posestva.
Vinarija Čitluk je bila ustanovljena leta 1957. Emblem spominja na zapis bosanskega
kralja Tvrtka iz leta 1353, da je v Suhi, današnjem Čitluku, pil dobra vina. Vinarija
Čitluk obdeluje 450 ha lastnih vinogradov, od tega nekatere v dobesedno kamnitem
hercegovskem kršu. Nekaj grozdja dokupijo. Zmogljivost kleti je 11 milijonov litrov.

Več:

Primerni kozarci za izbrano vino:

Število idelkov: 2, prikazanih: 1-2.

Tu si lahko beležite svoje zapiske o izbranem izdelku. Zapiski so vidni le vam.

Če želite uporabljati svoje zapiske, se morate sprva prijaviti.
  • STEYER
  • SIMČIČ EDI
  • BATIČ IVAN
  • KLET GORIŠKA BRDA
  • LAROCHE
  • BELLAVISTA
  • SIMČIČ MARJAN
  • RADGONSKE GORICE
  • AYALA
  • COLJA DAVORIN
  • BOROLI
  • ŠIRCA & KODRIČ
  • ŠTOKA PRIMOŽ
  • BENEDETIČ
  • TILIA
  • ISTENIČ
  • KMETIJA KOGL
  • KRISTANČIČ DUŠAN
  • BJANA - MIRAN SIRK
  • MAROF
  • SIMČIČ IGOR & KAROL & MARIJAN
  • FERDINAND
  • JAKONČIČ
  • PRA -VINO ČURIN - PRAPOTNIK
  • ERZETIČ ALEKSIJ
  • SOLIGO
  • MEDOT
  • PICCINI
  • ŠČUREK
  • SANTOMAS
  • VINAKOPER
  • KLENART
  • PRINČIČ