Cuvee Morel

Sortni sestav: 60% Merlot, 18% Cabernet sauvignon, 18% Cabernet franc, 4% Petit verdot
Trgatev: ročna, v drugi polovici oktobra
Vinifikacija: 30-dnevna maceracija (beton, inox, les)
Zorenje/donegovanje: 7 let v 225-litrskih hrastovih sodih (francoski hrast) in dodatnih 6 mesecev v steklenicah

Vino je zelo temne rubinaste barve, na stenah kozarca pušča dolgotrajne zavese. Intenzivna in obstojna cvetica je kompleksna. V njej se prepletajo vonjave drobnih rdečih sadežev in gozdne podrasti. V ustih je vino bogato, sadnost in svežina se ponovita. Zaznavne so mineralne note in blaga pikantnost. Pookus je dolg in svež, drobnozrnati tanini in svežina napovedujejo še dolgo dobo tega vina.

Vino je harmonično. Ujelo se bo s kompleksnimi jedmi iz rdečega mesa, z divjačinskimi jedmi in z zrelimi srednje pikantnimi siri.


Vsebuje sulfit.