izbrana vina

Za trenutek zaprite oči in pomislite na svoj najljubši kotiček, povezan z vini. So to Brda ali Vipavska dolina? Slovenska Istra? Ali pa morda Štajerska? Kaj je našim čudovitim vinorodnim kotičkom skupnega poleg navezanosti do trte, ki si jo delimo ljubitelji dobrih okusov?

Sonce. Navsezgodaj prebudi z jutranjo roso osvežene vinograde, jih nato skozi dan polni s svojimi žarki in zvečer z zahoda nežno poboža, kot bi želelo povedati, da je čas za počitek. »Sonce – z vsemi planeti, ki ga obkrožajo in so od njega odvisni – še vedno lahko dozori grozd, kot da nima v vesolju početi nič drugega,« je Galileo Galilei, veliki fizik, matematik, astronom in filozof, v enem stavku strnil njegovo enkratnost in popolnost.