Penina Bjana Cuvee prestige

Način pridelave: klasična metoda

Sortni sestav: chardonnay (50–70 %) za karakter in aromatičnost, rebula (30–50 %) za eleganco in svežino.

Je vedno letniška penina. Grozdje prihaja samo iz starih vinogradov, kjer se je rast trt umirila, kakovost grozdja pa je najboljša.

Barva je nežna, zlato rumena. Mehurčki so drobni in števillni. Cvetica je dozorela, nekoliko intenzivnejša, fina. Dominirajo terciarne zorilne note, kot je skorja kruha, lešniki, kanček lesa in začimb. V ustih je suha, krepkejšega telesa in z lepimi zrelimi kislinami. Tekstura mehurčkov je oljnata, karakter v ustih pa se zdi kompleksejši kot na nosu.