Prva in najpomembnejša sorta v kleti Ferdinand je rebula, ki ji posvečamo veliko pozornosti in jo predstavljamo v vseh linijah vin – kot sveže vino (klasična rebula), zorjeno v hrastovih sodih (Época), kot macerirano rebulo (Brutus) in v penečem vinu Sinefinis. Rebula Brutus je vino globoko zlate barve na meji z oranžno.
Izbrano ročno trgano grozdje specljamo v sode in jagode pustimo v moštu, ki zaradi svojih divjih kvasovk začne vreti spontano. Po končanem vretju sod dopolnimo, grozdne jagode pa pustimo v stiku z vinom do naslednje trgatve (12 mesecev). Šele takrat vino ločimo od jagod in ga v sodu zorimo še eno leto. Stekleničimo ga brez filtriranja.
Rebula Brutus
Vino z intenzivnim, karakternim sadnim okusom in taničnostjo. Priporočamo kot spremljavo belemu mesu, svinjini, teletini in zorenim sirom ali samo za meditacijo.
38,90 €
Na zalogi.
Čas dostave: 2-4 delovnih dni.
(0)
Dolg opis
Temperatura serviranja
14-16 °C
Videz
Globoko zlata, na meji z oranžno.
Vonj
Kompleksne arome sušenega belega sadja, marelica, začimbe, kamilica.
Okus
Vino z intenzivnim, karakternim sadnim okusom in taničnostjo.
Ujemanje s hrano
belim mesom, svinjino, teletino in zrelimi siri
Drugi kupujejo
Liker Amaretto Adriatico Roasted Almond 0,7l
31,00 €
Adriatico Amaretto
Italija
·
Puglia
·
Amaretto, narejen v Italiji je popoln kot aperitiv. Izdelan je iz ročno nabranih apulijskih mandljev, ki so praženi in pomešani s ščepcem morske soli.Postrezite ga lahko brez dodatkov ali z ingverjevim pivom in s sveže stisnjeno limono.
Blagovna znamka
Adriatico Amaretto
Država
Regija
Puglia
Volumen
0,7
Struktura
liker
Alkoholna stopnja
28 %
Porto Fine Tawny
13,30 €
Quinta Do Tedo
Portugalska
·
Porto
·
Rdeče
·
Alkoholizirano
·
Opečnato-rjave barve z jantarnimi in oranžnimi odtenki. Na nosu bogato, spominja na suho sadje,zlasti fige, lešnike, orehe, pomarančno marmelado, tangerske mandarine, začimbe (cimet, curry). V ustih mehko, radodarno, polno, spominja na pražene lešnike, z dolgim, sladkim pookusom.Kot samostojno vino je odličen aperitiv, lepo sedruži s hladnim ali toplim fois gras-jem, čebulno marmelado na toplem popečenem kruhu, trdimi siri(parmezan, gruyere, comté), katalonsko kremo, sladicami z oreški.
Blagovna znamka
Država
Regija
Porto
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Porto
Struktura
porto
Sladkorna stopnja
alkoholizirano
Alkoholna stopnja
19 %
Vsebuje
sulfit
Ocene in komentarji
Skupna ocena:
Rebula Brutus
38,90 €Ocenite izdelek
Prijava