Rdeča Carolina izhaja iz prek 30 let starih terasiranih vinogradov na izbranih legah gričevnatega reliefa Goriških brd. Zaznamujeta jo z minerali bogata lapornata prst ter umirjena rast in rodnost, kar rezultira v intenzivno, bogato in kompleksno vino.
Dolg opis
Rdeča Carolina je srednje intenzivne granatno rdeče barve. Na nosu je vino elegantno in zorjeno, z zaznavnim vonjem po češnjah in češnjevi marmeladi. V ustih je vino suho, sočno, z elegantnimi zrelimi tanini. Karakter v ustih je intenziven, zaznati je popraste in eksotične začimbe, pa tudi čokolado in zorenje v lesu. Zelo kompleksno vino z dolgim pookusom in dolgim življenjem.
Sortni sestav
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc
Videz
srednje intenzivne granatno rdeče barve
Vonj
na nosu je vino elegantno in zorjeno, z zaznavnim vonjem po češnjah in češnjevi marmeladi
Okus
suho, sočno vino, z elegantnimi zrelimi tanini; eksotične začimbe, čokolada, zorenje v lesu
Pridelava
zori 2 leti v hrastovih sodčkih 225l in 6 mesecev v velikoh sodih pri konstantni temperaturi in vlagi