Modra frankinja

Sestava: 100% modra frankinja
Tip vina: rdeče, suho
Pridelek: 3000 steklenic
Vinograd in tla: Pleterski hrib , južna lega, starost vinogradov 12 let, gostota 4000 trsov/ha, vzgojna oblika enojni guyot tip tal- rjava pokarbonatna tla.
Trgatev: Ročna, v drugi polovici septembra.
Vinifikacija: V vinifikatorju 10 dni pri temperaturi 25 ºC.
Zorenje / negovanje vina: Zorenje na finih drožeh do aprila v 225 l hrastovih sodih nato pretok in še eno leto v istih sodih potem še 6 mesecev zorenje v večjem hrastovem sodu in nato stekleničenje.
Polnitev: v steklenice 0,75 l, v kartonu 6 steklenic.

Barva: Intenzivna rubinasto rdeča barva z rahlimi opečnimi niansami.
Aroma: Spominjajo predvsem po praženem in začimbah in po skorji kruha.
Okus: Poln, harmoničen, tanini so sladki, lepo zreli.

Priporočene jedi: Suhomesnati narezki, svinjska pečenka, pražena jetrca, odojek, meso z žara, raca z mlinci in rdečim zeljem.


Vsebuje sulfit.