Penina Bagueri Brut

Kljub inovativnemu slogu ostaja zvesta harmoničnemu šarmu sort, ki zaznamujeta vse najboljše klasične penine –chardonnayu in modremu pinotu. Rebula pa penini vdahne še prepoznaven briški karakter.

Fermentacija 100% v inox tankih
Sekundarna fermentacija v steklenicah
Zorenje vsaj 48 mesecev na kvasovkah
Zastopanost sort: 50 % chardonnay, 30 % modri pinot, 20 % rebula
Videz: Drobni in subtilni mehurčki so živahni in energični. Rumenozelena in zlata – prepletanje svežine in zrelega zaznamo že na prvi pogled.
Aroma: Kompleksna in zapeljiva aroma suhega sadja s kančkom kruhove skorje in citrusnimi notami. Jasna, elegantna in aromatična svežina.
Okus: Zaznati je pecivo in bele sadeže, citruse, ter polno in harmonično mineralnost, ki se zaključi v prepričljivem in dolgem zaključku.
Nova definicija uglajenega sloga. Odlično spajanje z gurmanskimi jedmi. Priporočamo: telečji carpaccio, puranja prsa na žaru in marinirana sveža riba s citrusi.