Penina Medot Brut

MEDOT BRUT je zvrst rebule kot prevladujoče sorte, modrega pinota in chardonnaya. Dolga refermentacija. Degoržirano po vsaj sedmih letih zorenja na finih drožeh.
ALKOHOLNA STOPNJA: 12,5 vol %
VIDEZ: Izstopa zaradi drobnih mehurčkov, ki se dolgo sproščajo iz vina.
BARVA: Barve svetlega zlata z zelenimi odtenki.
VONJ: Večplasten vtis razkriva lepoto dolgega zorenje na drožeh, ko se je razvil vonj po kvasu, praženem kruhu, briošu in smetani. Zaznamo tudi jabolko, med in zrelo limono.
USTA: V ustih ga odlikuje fina tekstura, eleganca in mineralnost. Lupina citrusov in jagode je podprta s popečenim kruhom. Zaključek je bogat in pookus dolg.
PRIPOROČENE JEDI: MEDOT BRUT je elegantnega značaja in se lepo druži z zelenjavnimi jedmi, morskimi sadeži, jastogom, pršutom