Penina Silveri Brut Rose
Območje pridelave: Goriška Brda.
Sorte grozdja: Modri Pinot 60%, Chardonnay 40%
Povprečna starost vinogradov: 24 let
Čas trgatve: Zadnji teden v avgustu, prvi dnevi v septembru.
Povprečni pridelek na hektar: 7500 kg / hektar.
Vinifikacija: Osnovna vina fermentirajo ločemp in po prvi fermentacijizorijo za 8 mesecev v temperaturno kontroliranih inox posodah, do priprave cuvée. "Cuvée Silveri Brut", je rezultat mešanja modrega pinoja in chardonnaya v pravem sorazmerju, kar dodeljuje končanemu vinu svojo osebnost, katera se bogati z zorenjem na kvasovkah ob stalni temperaturi 12 C.
Polnjenje: V aprilu vsako leto.
Čas ležanja na kvasovkah: Minimalno 30 mesecev.
Doziranje likerja ob degoržiranju: 10 mm za vsako steklenico.
Alkohol 12,5 % vol.
Sorte grozdja: Modri Pinot 60%, Chardonnay 40%
Povprečna starost vinogradov: 24 let
Čas trgatve: Zadnji teden v avgustu, prvi dnevi v septembru.
Povprečni pridelek na hektar: 7500 kg / hektar.
Vinifikacija: Osnovna vina fermentirajo ločemp in po prvi fermentacijizorijo za 8 mesecev v temperaturno kontroliranih inox posodah, do priprave cuvée. "Cuvée Silveri Brut", je rezultat mešanja modrega pinoja in chardonnaya v pravem sorazmerju, kar dodeljuje končanemu vinu svojo osebnost, katera se bogati z zorenjem na kvasovkah ob stalni temperaturi 12 C.
Polnjenje: V aprilu vsako leto.
Čas ležanja na kvasovkah: Minimalno 30 mesecev.
Doziranje likerja ob degoržiranju: 10 mm za vsako steklenico.
Alkohol 12,5 % vol.
Država porekla:
Slovenija
Regija:
Goriška brda
Barva:
Rose
Količina:
0,75 l
Sorta:
Penine
Struktura:
Peneče
Sladkorna stopnja:
Suho
Alkoholna stopnja:
12,5 %
