Penina Silveri Brut Rose

Območje pridelave: Goriška Brda.

Sorte grozdja: Modri Pinot 60%, Chardonnay 40%

Povprečna starost vinogradov: 24 let

Čas trgatve: Zadnji teden v avgustu, prvi dnevi v septembru.

Povprečni pridelek na hektar: 7500 kg / hektar.

Vinifikacija: Osnovna vina fermentirajo ločemp in po prvi fermentacijizorijo za 8 mesecev v temperaturno kontroliranih inox posodah, do priprave cuvée. "Cuvée Silveri Brut", je rezultat mešanja modrega pinoja in chardonnaya v pravem sorazmerju, kar dodeljuje končanemu vinu svojo osebnost, katera se bogati z zorenjem na kvasovkah ob stalni temperaturi 12 C.

Polnjenje: V aprilu vsako leto.

Čas ležanja na kvasovkah: Minimalno 30 mesecev.

Doziranje likerja ob degoržiranju: 10 mm za vsako steklenico.

Alkohol 12,5 % vol.


Vsebuje sulfit.