Penina Sinefinis Rebolium

Peneče vino iz rebule, pridelano v italijanskih in slovenskih vinogradih v Brdih. Izdelano je po klasični metodi – s sekundarnim vrenjem v steklenici in dolgim zorenjem na kvasovkah.

S pravočasno ročno trgatvijo ohranimo svežino in primerno vsebnost sladkorja. Nežnemu stiskanju celih grozdov sledi takojšen pretok in fermentacija pri kontrolirani temperaturi. Vino pred drugo fermentacijo zori na finih drožeh. Sekundarna fermentacija poteka v steklenici. Peneče vino zori na lastnih kvasovkah najmanj 36 mesecev.

Barva
Nežne zlatorumene barve.

Mehurčki so lenobni, prav lepo gosti.

Aroma
Cvetica je umirjena, lepo dozorela, belo cvetje, maslo, kruhova skorja, limona.

Okus
Zelo suho v ustih, višjih kislin, ki vino dodatno poživijo, okus v ustih ponudi dobro intenzivnost in jasnost. Z lepim, jasnim pookuson.

Lahko je aperitivna, ali pa k predjedem.

Vsebuje sulfit.