Sivi pinot

Sivi pinot je francoska sorta, ki je prišla na Štajersko leta 1822, zato je popolnoma udomačena in prilagojena našemu okolišu. V svetu poznamo dva obraza te sorte: enostaven in živahen beneški pinot grigio ter bogat in aromatičen alzaški pinot gris.

Štajerski sivi pinot Vina Kupljen ima samosvoj slog in premore tako svežino enostavnega grigia kot bogastvo aromatičnega grisa. Je vino, ki je zrelo za pitje takoj ob izidu, lahko pa ga zorimo vsaj pol desetletja, v odličnih letnikih še dlje.

Barva
Nežna, zlatorumena.

Aroma
Srednje aromatičen, z nežno a prepoznavno cvetico po zrelih rdečih jabolkih, sočnih rumenih sadežih, malce po maslu.

Okus
Suh, kisline so umirjene a še vedno dokaj poudarjene, tekstura je lahko nekoliko maslena, zaključek pa čist in daljši.

Telo
Glede na letnik je srednje polnega do polnega telesa, a nikoli preveč krepak.

Temperatura serviranja
12°C

Spajanje s hrano
Kulinarično je zelo hvaležen in se poda k večini hladnih in toplih predjedi; poznavalci ga radi ponudijo ob jedeh z azijskim pridihom in k nekoliko pikantnejšim jedem.

Vsebuje sulfit.