Vina Čotar
Družinska kmetija Čotar z vinogradi, kletjo in hišo leži na zahodu Krasa v Gorjanskem, le kakih 5 kilometrov od morja. Leta 1974 so zgradili prvi del kleti, vkopane v živo skalo, ter za lastno gostilno pridelali prvo vino, Teran in Kraško belo. Za prodajo so prva vina, letnik 1988, ustekleničili leta 1990. 7,5 hektarjev velika kmetija je ekološka, vinogradi so obdelani na naravi prijazen način, povsem enako pa poteka tudi kletarjenje. Tu ni hlajenja mošta, kvasovke so zgolj tiste, ki jih ima grozdje, ni encimov, ni filtrov in ne črpalk. V živo skalo vkopana klet z več etažami omogoča, da vino od grozdja do stekleničenja postopoma in le s prostim padom selijo vedno globlje v klet.
Izbor vin
Prikaži vse
Vitovska grganja
31,20 €
Vina Čotar
Slovenija
·
Kras
·
Oranžno
·
Suho
·
2020
·
Globoka zlatorumena barva. Kompleksna aroma temelji na zrelem sadju z eksotičnim pridihom in rahlimi sledmi vonja lesa. Za okus je značilna nežna in elegantna svežina, zelo tipična za to vino. Pookus je mineralen in topel kar povdari telo. Vino in hrana: Zelo značilno aperitivno vino za male uvodne zalogaje, dobro se sklada tudi z lahkimi ribami in belim mesom. Mladi mastni siri so idealna kombinacija.
Blagovna znamka
Država
Regija
Kras
Barva
oranžno
Volumen
0,75
Sorta
Vitovska grganja
Struktura
mirno macerirano vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2020
Alkoholna stopnja
12 %
Vsebuje
sulfit
Terra rossa
27,70 €
Vina Čotar
Slovenija
·
Kras
·
Rdeče
·
Suho
·
2011
·
Rubinasta rdeča barva z nežnim in globokim vijoličastim odtenkom. Intenziven sadni buke se razvija od sliv, črnega ribeza, borovnic do začinjenih not z rastlinskim pridihom in na koncu sledovi kave. V ustih je topel, mehak s polno strukturo združeno z zrelimi tanini in prijetno svežino, ki ohranja dolg pookus.
Blagovna znamka
Država
Regija
Kras
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Rdeči Cuvee
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2011
Alkoholna stopnja
11,5 %
Vsebuje
sulfit
Cabernet sauvignon
31,20 €
Vina Čotar
Slovenija
·
Kras
·
Rdeče
·
Suho
·
2007
·
Rubinasto rdeča barva z rahlimi granatnimi odtenki. Aroma je kompleksna in očarljiva. Spominja na češnje v žganju, zrele slive in črni ribez, začimbe z balzamičnim vonjem in rahlo kavno noto. Mehka in polna tekstura se meša z nežno svežino in tanini. V pookusu zaznamo prijetno mineralno noto. Nestandardni cabernet sauvignon odraža v kozarcu vso trdoto in bogastvo kraške pokrajine.
Blagovna znamka
Država
Regija
Kras
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Cabernet Sauvignon
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2007
Alkoholna stopnja
11,5 %
Vsebuje
sulfit
Merlot
31,20 €
Vina Čotar
Slovenija
·
Kras
·
Rdeče
·
Suho
·
2009
·
Gosta rubinasto rdeča barva z rahlim granatnim odtenkom. Intenziven zrel sadni buke je kompleksen in globok, zasledimo borovnico, maline in rahlo rastlinsko noto ter začimbe in kavo v zaključku. Toplo mehko in mineralno telo je lepo zaokroženo z zrelimi tanini v dolg in prijeten pookus.
Blagovna znamka
Država
Regija
Kras
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Merlot
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2009
Alkoholna stopnja
12 %
Vsebuje
sulfit