Toskana je epicenter italijanskega vinskega sveta in Montalcino in njegova vina predstavljajo najboljše iz med najboljšega..Čar kompleksnega vina, kot je Brunello di Montalcino, izhaja iz obdobja staranja, v katerem sveže fermentirano vino zori in počasi vpija arome in dišave lesenih sodov.Vino je temno rdeče barve. Polno zrelega okusa, z zaznavami temnih sadežev in mehkih taninov. Vino je izredno elegantno in ima dolg pookus.
V vonju so prisotne arome po ananasu, zelenem jabolku n citrusih. V ustih je zaznavna prijetna živahna kislina in poln, uravnotežen okus.Grozdje je bilo pridelano na legah Strezetina, Kog in Svetinje. Vzgojna oblika trte enojni guyot je omogočila optimalno osvetljenost grozdja. Grozdje je bilo pridelano na naravi prijazen način po smernicah integrirane pridelave.Chardonnay je po svetu najbolj razširjena bela sorta. Izvira iz Francije, v naše kraje so ga prinesli v 19. stoletju. Imenovali smo ga burgundec ali morillon. Ker ima podobne rastne razmere kot v domovini, se je uveljavil tudi pri nas.
Chianti DOCG je eno najbolj priznanih vin na svetu. Predstavlja zgodovino in edinstveno lepoto svojega rojstnega ozemlja.Chianti Orange, ki ga opredeljuje velik svetovni uspeh, je temno rubinasto rdeče barve. V njem najdemo intenzivno in obstojno aromo zrelega rdečega sadja. Vino je uravnoteženo z mehkimi tanini.
Svetlo rdeče barve z rubinastimi odtenki. Elegantna in čista aroma s prevladujočim vonjem po zrelem jagodičevju in dišavnicah. Okus je intenziven in kompleksen, z ravno pravo mero kislin. Pookus je saden in rahlo pikanten, predvsem pa čist, intenziven in dolg.
Iz ekskluzivnega izbora grozdja se je v Toskani rodila majhna mojstrovina imenovana Poggio Teo Chianti Classico. Vino krasi intenzivna rubinasto rdeča barva z granatnimi odtenki. Okus je radodaren, razkošen in harmoničen. Taninska tekstura pa ponuja zanimivo evolucijo v prihodnosti.
Krasne živahno rdeče rdeče barve, ki s staranjem dobiva škrlatni rob. Intenzivne in obstojne sadne cvetice, okusa v razvijanju, z vaniljo ki pridobiva v zatonu. Toplo in mehko tanično se izkažeza žametno in strukturno vino z dolgim odhajanjem. Najboljše pri 18°C, primerno k pečenkam, testeninam z močnimi omakami, žaru.
Chianti DOCG je eno najbolj priznanih vin na svetu. Predstavlja zgodovino in edinstveno lepoto svojega rojstnega ozemlja.Chianti Orange, ki ga opredeljuje velik svetovni uspeh, je temno rubinasto rdeče barve. V njem najdemo intenzivno in obstojno aromo zrelega rdečega sadja. Vino je uravnoteženo z mehkimi tanini.Vino chianti je ustekleničeno v značilno s slamo opleteno trebušasto steklenico Kjantarico.
Slamnato rumene barve z nežnim, a zapletenim šopkom, v katerem prevladajo citrusne in rumene sadne note. Vino je mehko in okroglo, okusno in sveže. Zaključen je mineralen in obstojen.Vrhunski Orvieto Classico, ki se je zasluženo pridružil vrhunski ponudbi "Collezione Oro". Vino je rezultat sodelovanje med četrto generacijo toskanske družine Piccini in izjemnega enologa Riccarda Cotarella, ki prihaja iz območja Orvieto. Vino se odlikuje po svoji kompleksnosti in svežini in plemenitem izrazu svojega ozemlja.
Drzno vino s svežimi aromami belega sadja in zelišč. Bogat okus, živahna kislost, na zaključku občutimo sveže in slano mineralno esenco. Dolgo, vztrajno in brhko vino. Čudovito se poda k morskimi sadeži pripravljenimi na žaru ali še bolje, testeninah!Etna je izjemno mesto za vinarstvo, ki jo odlikujejo edinstvene lastnosti. Kompleksna mikroklima, vulkanska tla na nadmorski višini 650 – 700 m so izjemno rodovitna, temperaturne razlike med dnevom in nočjo pa neverjetne. Torre Mora je posestvo, ki se nahaja na Etni in je v lasti družine Piccini. Njihova filozofija na območju Torre Moro je »eno grozdje, en teritorij«. Navdihuje jih popolno ujemanje med avtohtono sorto Nerello Mascalese in Etno. S strastjo ustvarjajo vina, ki z vsakim požirkom pripovedujejo zgodbo o lokalnem grozdju, ki uspeva na pobočju aktivnega vulkana.Vsebuje sulfite.
Etna je izjemno mesto za vinarstvo. Odlikujejo jo edinstvene lastnosti. Kompleksna mikroklima, vulkanska tla na nadmorski višini 650 – 700 m so izjemno rodovitna, temperaturne razlike med dnevom in nočjo pa neverjetne. Torre Mora je posestvo, ki se nahaja na Etni in je v lasti družine Piccini. Njihova filozofija na območju Torre Moro je »eno grozdje, en teritorij«. Navdihuje jih popolno ujemanje med avtohtono sorto Nerello Mascalese in Etno. S strastjo ustvarjajo vina, ki z vsakim požirkom pripovedujejo zgodbo o lokalnem grozdju, ki uspeva na pobočju aktivnega vulkana.
Vonj po hruški in medu, s pridihom krušne drobtine. Elegantno vino, ki kaže izvrstno koncentracijo, mehke tanine. Elementi posušenih zelišč in lesa na zaključku. Servirajte pri 12°C s kremnimi omakami, perutnino in morskimi sadeži.
Memŏro je vino, ki v eni steklenici zbere bistvo štirih italijanskih regij: Puglia, Abruzza, Benetk in Sicilije. Cilj je združitev kotičkov Italije in dušo ponosne italijanske družine.Vino je intenzivno rubinastno rdeče barve. Na nosu je mogoče zaznati njen živahen sadni odtis, bogat s češnjami in figami, ter podkrepljen z elegantno sledjo, ki spominja na note kave in lesa. Vino je toplo in moderno v ustih, se velikodušno odpira s strukturo in kompleksnostjo, hkrati pa ostaja harmonično in mehko.
Vino odlikuje prijetna sadna cvetica. V okusu se prepletajo živahna vendar nežna kislina in intenzivne sadne arome po malinah in jagodah. Vino ima prekrasno rubinasto barvo.Modri pinot je ena od najstarejših sort, saj jo opisuje že rimski pisec Plinij. Izvira iz Burgundije, kjer je najbolj razširjena sorta in je osnova za številne prestižne šampanjce. Je zelo zahtevna. Potrebuje lažja, zračna, odcedna tla, najboljše lege in zelo natančno delo vinogradnika.Glede na to so se pri Verusu odločili, da v njihovo paleto vin uvrstijo modri pinot kot edino rdečo sorto. Prvič so ga posadil v letu 2009 na legah Stanovščak in Litmerk, v letu 2012 pa še na Jeruzalemu.Prvi Verusov modri pinot je letnik 2011. Kljub mladosti vinograda so zaradi nizke obremenitve in lepe jeseni pridelali vino z lepo rubinasto rdečo barvo, cvetico, ki spominja na maline, jagode, češnje ali ribez, ter skladen, poln, zrel okus.
Vino odlikuje prijetna sadna cvetica. Zaradi značilnosti letnika in majhnega pridelka je zelo koncentrirana. Intenzivne sadne arome po malinah in jagodah so temnejših odtenkov. V okusu se prepletata sadnost in sladki tanini, ki nakazujejo robustnost letnika in njegov izjemni potencial za zorenje. Vino je uglajeno in skladno. Barva je sijoča,granatno rubinasta.
Grozdje se nežno pobere, nato fermentacija poteka v posodah iz nerjavečega jekla, pri nadzorovani temperaturi, da se ohranijo primarne arome. Maceracija traja 15-20 dni. Rubinsko rdeča barva. Začetne vabljive arome češenj in začimb.Okusi eksplodirajo v trenutku in nudijo eleganten, svež in dolg pookus. Postrezite v velikih odprtih kozarcih pri temperaturi 18 ° - 20 °.
Po trgatvi v prvi polovici septembra, se fermentacija izvaja v posodah iz nerjavečega jekla pri nadzorovani temperaturi (28 0 32 stopinj C). Po daljšem maceraciji stisnjenega grozdja (20 - 25 dni) se vino pretoči na koncu zime. Globoka rdeča barva. Več arom na nosu, zlasti note črne češnje, začimb in sladkega korena. Živahna osebnost z mehkimi, dolgotrajnimi tanini.Visoke kisline so značilne za Nero d'Avola, kar pomeni, da se dobro ujame s katerim koli od vaših najljubših receptov na osnovi paradižnika. ribami na žaru in lahkotnimi jedmi v sredozemskih jedeh.Postrezite v velikih odprtih kozarcih pri temperaturi 18 ° - 20 °.Vsebuje sulfit.
Klasično vino Primitivo je bogato z alkoholom in tanini, intenzivnega okusa in globoke barve.O Primitivu so bile sporne in dolgotrajne razprave o geografskem poreklu sorte. Ni dvoma, da je sodobna domovina Primitiva v južni Italiji, zlasti v Apuliji.Ta sorta je dobila ime zaradi zgodnjega zorenja; Primitivo izvira iz latinskega "primativus" in staroitalijanskega "primaticcio" (obe pomenita "prvi zorenje" ali "zgodnje zorenje").
Pri pridelavi tega vina se uporablja le sorta grozdja Vermentino. Trgatev običajno poteka konec avgusta, ročno. Vinifikacija poteka v posodah iz nerjavečega jekla pri nadzorovanih temperaturah s hladno maceracijo 18 ur, ki ji sledi nežno stiskanje.Vermentino je zlato rumene barve z rahlo zelenkastimi odtenki in lepim videzom. To je dobro strukturirano vino z dolgim, značilnim nosom s toni eksotičnega sadja.Je idealna spremljava morskih jedi, jedi iz belega mesa ali aperitiv.Predlagana temperatura serviranja 12 ° C.
Omejena serija prosecca Picccini je narejena izključno iz grozdja glera iz regije Veneto.Glera je poznozoreča sorta grozdja, zaokoržena v aromatično peneče vino s finimi in obstojnimi mehurčki, ki vas zapelje s čudovitimi sadnimi aromami. Prosecco je peneče vino za vsak dan v letu!
Svetel rose s finimi mehurčki. Na nosu zrele rdeče jagode in beli cvetovi. Vino je izjemno sveže in žametnega okusa. Idealno peneče vino, ki ga lahko uživate samostojno.Odlično kot aperitiv, poda pa se tudi k lososu, sušiju. Poskusite ga s s sladico na osnovi rdečih sadežev.
Za številne poznavalce in ljubitelje je predvsem zaradi svoje kakovosti, edinstvene arome in cvetice kralj belih vin. Dozori pozno, zahteva najboljše lege, lepo jesen ter zelo skrbno in pazljivo kletarjenje.V naše vinograde so ga iz Porenja prinesli v začetku 19. stoletja. Hitro se je uveljavil in poleg šipona zaseda najboljše vinorodne lege. Verusovi vinogradi, posajeni z renskim rizlingom, so stari prek 30 let, rodijo malo, a dajejo sortna aromatična in bogata vina.Mlado vino renskega rizlinga ima svežo sadno aromo, ki spominja na aromo vinogradniške breskve in akacijevo cvetje. S staranjem se v vinu tvorijo nove, kompleksnejše arome medu, cimeta ali suhih marelic.
