A+ rdeče je zvrst merlota, cabernet sauvignona in cabernet franca. Izbrano grozdje najboljših leg Goriških Brd in omejeno število steklenic pričata o njegovi edinstvenosti. Eleganca vina A+ rdeče je rezultat tenkočutnega spremljanja narave in skrbnega donegovanja v hrastovih sodih, v katerih je zorelo 28 mesecev.Temno rubin rdeče barve, z vijoličnim odtenkom in granatnim robom. Aroma po zrelih kandiranih pomarančah, višnjevi in slivovi marmeladi, zeliščni značaj poprove mete, črnega popra ter mediteranskih začimb. Zaključuje se z aromo vanilije, kakava, črne čokolade in zapečeno skorjo črnega kruha. Poln, močen, gladek, topel, sladkast in uravnotežen okus. Dolg, plemenit z žametnim zatonom.
Rdeče Amfora predstavlja skok na naslednjo stopnico med našimi rdečimi vini. Cabernet sauvignon (50%) poskrbi za taničnost, čvrstost, merlot (50%) mu daje mehkobo, sočnost. Po 15 mesecih zorenja v barikih (tretjina je novih), zori še 12 mesecev v amforah, kjer dozori in se zaokroži.
Je izjemno vino, ki se odlično poda k bogatim jedem, kot so pečenka, divjačina, goveji steak ali zreli siri. Njegova kompleksnost in moč ga tudi naredijo odličnega kandidata za daljše staranje v steklenici, kar bo še izboljšalo njegove aromatične profile.
Izredna lega Rimca, precizno biodinamično kmetovanje, trojno redčenje grozdja in vremenske danosti letine 2020 so vodilo do skladnosti okusa vina Angel Barbera 2020. Trgatev barbere je potekala 22. septembra. Grozdje je bilo potrgano ročno, selekcionirano v 15-kilogramske gajbice. Po 15-dnevni maceraciji je vino zorelo v 225-litrskih hrastovih sodih, 50 % v novih, 50 % v rabljenih. Angel Barbera 2020 zaradi iskanja perfekcije okusa vsebuje poleg barbere na legi Rimc (93 %) še ščepec merlota (7 %) na legi Šmihel. Po 26-mesečnem zorenju je Angel Barbera 2020 ustekleničena brez filtracije in brez čiščenja. Ob letinah, ko vina ne dosegajo hišnih standardov, slednjih vin ne stekleničimo. V vinograd barbere Rimc smo v letih 2021 in 2022 zaradi iskanja perfekcije vložili izredno veliko delovnih ur, postorili smo, kar je bilo v naši moči. Ker pa zaradi vremenskih razmer slednja sorta ni dosegala pričakovanih standardov, barbere letnikov 2021 in 2022 na trgu ne bo.
Med vinskimi sortami, ki so priporočene za gojenje na Vipavskem, je cabernet sauvignon tista sorta, ki na poti do popolne fenolne dozorelosti grozdja kliče po največji osončenosti in najvišjih povprečnih temperaturah. Na kmetiji Batič gojimo cabernet sauvignon na sedmih legah. Batič Angel Cabernet Sauvignon pa prihaja le iz dveh leg: Vogrsko Mali Dunaj in najpogosteje iz lege Loke Koladovca.Loke, to je vas, ki leži na najtoplejšem predelu vinorodnega okoliša Vipava. Iz slednjega vinograda smo grozdje ročno potrgali 9. oktobra v popoldanskem času. Sledila je maceracija do končanega vretja. Biološki razkis je potekal v 225-litrskih sodih. Sledilo je 25-mesečno zorenje v izbranih 225-litrskih hrastovih sodih, 50 % v novih in 50 % v rabljenih. Angel CS 2021 je ustekleničen brez filtracije.
Merlot gojijo na osmih legah, na 15 hektarjih. Vsako lego vinificirajo posamezno, večje lege vinificirajo v več delih glede na ekspozicijo. Skozi poletje z zeleno trgatvijo iz trt odstranijo 60 % grozdja. V vinogradih sta ostali le po 2 toni merlota na hektar. Trgatev vinogradov merlota je potekala ročno selekcionirano med 18. in 25. septembrom v popoldanskem času. Razpecljano grozdje je bilo v stiku z jagodnimi kožicami do končanega vretja. Sledilo je zorenje delno v novih in delno v rabljenih 225-litrskih izbranih hrastovih sodih. Linijo Angel podpisujejo merloti iz tistih leg, ki na slepi degustaciji dosegajo tisto nekaj več. Angel Merlot letnik 2020 podpisuje izbor vin, pridelanih iz vinogradov Vogrsko Mali Dunaj in Šmihel Livišče. Po 26 mesecih zorenja je bil Angel Merlot ob ustrezni luni ustekleničen brez filtracije in brez čiščenja.
Angel Rdeče je intenzivne rubinaste barve z ognjenimi niansami ob robu kozarca ter z zajetnimi solzicami.Kompleksne čiste arome več kot omamijo. Zaprite oči in vonjajte kozarec z mislijo na vse možne rdeče sadeže v vseh mogočih oblikah. Nirvana je zelo blizu.Angel Rdeče sestavlja harmonijo treh sort. Merlota, ki poskrbi za strukturo vina, Cabernet Sauvignon poskrbi za aromatičnost vina. Cabernet Franc pa vinu vdihne eleganco in sklene krog.
Angel Rdeče je intenzivne rubinaste barve z ognjenimi niansami ob robu kozarca ter z zajetnimi solzicami.Kompleksne čiste arome več kot omamijo. Zaprite oči in vonjajte kozarec z mislijo na vse možne rdeče sadeže v vseh mogočih oblikah. Nirvana je zelo blizu.Angel Rdeče sestavlja harmonijo treh sort. Merlota, ki poskrbi za strukturo vina, Cabernet Sauvignon poskrbi za aromatičnost vina. Cabernet Franc pa vinu vdihne eleganco in sklene krog. Vsebuje sulfit.
Angel Rdeče je intenzivne rubinaste barve z ognjenimi niansami ob robu kozarca ter z zajetnimi solzicami.Kompleksne čiste arome več kot omamijo. Zaprite oči in vonjajte kozarec z mislijo na vse možne rdeče sadeže v vseh mogočih oblikah. Nirvana je zelo blizu.Angel Rdeče sestavlja harmonijo treh sort. Merlota, ki poskrbi za strukturo vina, Cabernet Sauvignon poskrbi za aromatičnost vina. Cabernet Franc pa vinu vdihne eleganco in sklene krog.
Angel Rdeče je intenzivne rubinaste barve z ognjenimi niansami ob robu kozarca ter z zajetnimi solzicami.Kompleksne čiste arome več kot omamijo. Zaprite oči in vonjajte kozarec z mislijo na vse možne rdeče sadeže v vseh mogočih oblikah. Nirvana je zelo blizu.Angel Rdeče sestavlja harmonijo treh sort. Merlota, ki poskrbi za strukturo vina, Cabernet Sauvignon poskrbi za aromatičnost vina. Cabernet Franc pa vinu vdihne eleganco in sklene krog.
Angel Rdeče je intenzivne rubinaste barve z ognjenimi niansami ob robu kozarca ter z zajetnimi solzicami.Kompleksne čiste arome več kot omamijo. Zaprite oči in vonjajte kozarec z mislijo na vse možne rdeče sadeže v vseh mogočih oblikah. Nirvana je zelo blizu.Angel Rdeče sestavlja harmonijo treh sort. Merlota, ki poskrbi za strukturo vina, Cabernet Sauvignon poskrbi za aromatičnost vina. Cabernet Franc pa vinu vdihne eleganco in sklene krog.
Zadnji Angel Rezerva 3 je bil neletniški cuvee, pridelan iz letnikov 2006, 2007 in 2009. Njegov naslednik pa je Angel Rdeče Rezerva 2020. Glavnina vina je merlot iz vinograda Šmihel Livišče, ki ga dopolnjuje le 5 % cabernet sauvignona iz vinograda Loke Koladovca. Angel Rezerva 2020 je po treh tednih maceracije zorel 27 mesecev v izbranih hrastovih sodih. Ustekleničen je bil brez filtracije in brez čiščenja v času padajočih luninih lokov.
Vino je granatno rdeče barve in gosto.Vonj je intenziven, zelo fin in bogat. Zaznamo vonj po prezrelem rdečem sadju in jagodičevju (višnja, robidnica, borovnica, suhe slive, suha figa, rozine, marmelada ). V okusu je vino suho, toplo in mehko, dokaj sveže, tanično in okusno, uravnovešeno, intenzivno, elegantno in zelo obstojno, harmonično, krepko in dozorelo.Vino je dozorelo in primerno za uživanje, vendar bo z leti pridobivalo na harmoničnosti in pitnosti, svoj vrhunec bo verjetno doseglo ob starosti 10 let.
Barva je globlja rubinasta. Cvetica je srednje poudarjena, nekoliko dozorela, s peščico mladostnih not. Najti je maline, kanček čokolade, sladič, nekaj podrasti. V ustih je vino suho, tekstura je lepo maslena, taninov je manj, kislin pa obilo.Barbera je doma v Piemontu v Italiji, na Vipavsko je prišla v 60-tih letih in postala »vipavska posebnost«. Ima izrazito saden značaj, malo taninov in nekoliko višje kisline in alkohol. Zahteva odlično, sončno lego in majhno obremenitev po trsu, le tako lahko pridelamo pravo Barbero z vonjem po višnji, ribezu in gozdnih sadežih. Okus je svež, živahen in bogat, v ozadju zaznavamo suhe slive in marmeladne note. Zaradi majhne vsebnosti taninov in izrazito sadnostjo je odlična tudi, če zori le krajši čas v inox posodah, zaradi višjega alkohola in ekstrakta pa se lepo razvija tudi s staranjem v hrastovih sodih.
Intenzivno vijolično rdeče barve. Šopek je saden z lahkimi pikantnimi notami. V ustih je vino eterično z notami ribeza, vijolice, češnje in pridihom vanilije s trajnim koncem.
Srednje globoke rubinaste barve z vijoličnimi odtenki. Cvetica je umirjena, napoveduje lepo dozorelost. Najdemo temno rdeče sadeže, črne češnje, višnje, note zorenja v lesu v smeri kave. Suho v ustih, zmernih taninov. Z lepim sadnim nabojem v ustih.
Barva je rubinasto rdeča z vijoličnimi odtenki, izredno globoka. Vonj je zelo intenziven in fin. Ob segrevanju se nam vino počasi odpira. Prepletajo se kompleksne arome po zrelih robidnicah, borovnicah, temnih gozdnih sadežih, podrasti, mediteranskih dišavnicah in usnju. Elegantno vino polnega telesa ima bogat, poln okus, z dolgim pookusom in izrazito svežino.Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja, s selekcijo grozdov v vinogradu. Dolga maceracija in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. Spontan biološki razkis. Vino zori leto in pol na drožeh v tradicionalnem velikem hrastovem sodu. Stekleničeno je brez filtracije in z minimalnim dodatkom žvepla.
Rubinasto rdeča barva z oranžnimi niansami. Aroma je intenzivna, prevladujejo sadne note češnje in slive. V ozadju je zaznati tobak, čokolado in kakav. V ustih je vino suho, bogato in harmonično, z mehkimi tanini. Kompleksen pookus se zaključi z izrazito dolgim pookusom.
Absolutno visoka kakovost grozdja, pobranega na griču Cannubi, je rezultat edinstvene sestave zemlje: nerazvita prst z laporjem, bogatim z glino, sivo in belo na površini. Tla, v katerih raste trta Damilano, imajo visok odstotek peska (do 45 %), ki daje grozdju intenzivno aromo češnje, slive in tobaka, vrtnice in vijolice v zaporedju. Nizka vsebnost kalija in visoka vsebnost kalcija/magnezija daje vinu fin in uglajen pridih. Njegova barva je intenzivna in svetla ter ima visoko koncentracijo polifenola.Na prvi pogled najbolj preseneča njegova rubinasto rdeča barva s pridihom kostanjevih in oranžnih odsevov ter obilen, obdajajoč vonj z jasnimi sadnimi notami češnje in slive ter zeliščnimi notami tobaka, likerja in kakava.Vino objame brbončice s harmoničnim, prijetno suhim okusom, z mehkimi tanini ter zaznavno telo in polnostjo.
Barolo Riserva Cannubi “1752” se proizvaja od trgatve leta 2008, ko se je družina Damilano odločila okrepiti zgodovinsko jedro vinograda Cannubi, ki se nahaja na najvišjem in najbolj osrednjem delu hriba.Gre za majhen del približno 2 ha površine, zasajen s trto Nebbiolo, ki je danes stara med 50 in 70 let. “1752” je zamišljen kot rezerva. Zelo malo steklenic, proizvedenih v elegantni "vintage" embalaži, ki poudarja kulturo, tradicijo in modrost dežele, ki jo svet zavida Langheju: Cannubi.
Barolo Riserva Cannubi “1752” se proizvaja od trgatve leta 2008, ko se je družina Damilano odločila okrepiti zgodovinsko jedro vinograda Cannubi, ki se nahaja na najvišjem in najbolj osrednjem delu hriba.Gre za majhen del približno 2 ha površine, zasajen s trto Nebbiolo, ki je danes stara med 50 in 70 let. “1752” je zamišljen kot rezerva. Zelo malo steklenic, proizvedenih v elegantni "vintage" embalaži, ki poudarja kulturo, tradicijo in modrost dežele, ki jo svet zavida Langheju: Cannubi.