Rdeča vina
Izbrani filtri:
Razporedi po:
Prikaz artiklov:
Decanter Silver
94
A+ rdeče
35,95 €
Klet Brda
Slovenija
·
Goriška brda
·
Rdeče
·
Suho
·
2019
·
A+ rdeče je zvrst merlota, cabernet sauvignona in cabernet franca. Izbrano grozdje najboljših leg Goriških Brd in omejeno število steklenic pričata o njegovi edinstvenosti. Eleganca vina A+ rdeče je rezultat tenkočutnega spremljanja narave in skrbnega donegovanja v hrastovih sodih, v katerih je zorelo 28 mesecev.Temno rubin rdeče barve, z vijoličnim odtenkom in granatnim robom. Aroma po zrelih kandiranih pomarančah, višnjevi in slivovi marmeladi, zeliščni značaj poprove mete, črnega popra ter mediteranskih začimb. Zaključuje se z aromo vanilije, kakava, črne čokolade in zapečeno skorjo črnega kruha. Poln, močen, gladek, topel, sladkast in uravnotežen okus. Dolg, plemenit z žametnim zatonom.
Aiurri Tinto 2021
49,96 €
Aiurri
Španija
·
Rioja
·
Rdeče
·
Suho
·
2021
·
Zaradi svoje lahkotnosti in živahnosti je Aiurri Tinto odlično spremljevalec k lažjim jedem, kot so perutnina, ribe, tapasi ali zelenjavne jedi.
Amfora rdeče
39,90 €
Erzetič
Slovenija
·
Goriška brda
·
Rdeče
·
Suho
·
2017
·
Rdeče Amfora predstavlja skok na naslednjo stopnico med našimi rdečimi vini. Cabernet sauvignon (50%) poskrbi za taničnost, čvrstost, merlot (50%) mu daje mehkobo, sočnost. Po 15 mesecih zorenja v barikih (tretjina je novih), zori še 12 mesecev v amforah, kjer dozori in se zaokroži.
Amfora rdeče 2016
46,00 €
Erzetič
Slovenija
·
Goriška brda
·
Rdeče
·
Suho
·
2016
·
Rdeče Amfora predstavlja skok na naslednjo stopnico med našimi rdečimi vini. Cabernet sauvignon (50%) poskrbi za taničnost, čvrstost, merlot (50%) mu daje mehkobo, sočnost. Po 15 mesecih zorenja v barikih (tretjina je novih), zori še 12 mesecev v amforah, kjer dozori in se zaokroži.
Vinar meseca
Amphora red
41,82 €
49,20 €
(15% popusta)
Guerila
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·
Ročna trgatev biodinamično pridelanega prezrelega grozdja, s selekcijo grozdov v vinogradu. Pecljanje in šestmesečna maceracija grozdne drozge v glinenih amphorah. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in spontan biološki razkis. Blago stiskanje in zorenje leto in pol na lastnih drožeh v glinenih amphorah. Stekleničeno je brez filtracije in z minimalnim dodatkom žvepla.
Anejon 2019 Gift Box
108,82 €
Pago De Carraovejas
Španija
·
Rdeče
·
Suho
·
2019
·
Je izjemno vino, ki se odlično poda k bogatim jedem, kot so pečenka, divjačina, goveji steak ali zreli siri. Njegova kompleksnost in moč ga tudi naredijo odličnega kandidata za daljše staranje v steklenici, kar bo še izboljšalo njegove aromatične profile.
Blagovna znamka
Država
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Rdeči Cuvee
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2019
Alkoholna stopnja
15,5 %
Vsebuje
sulfit
Angel Barbera
55,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·
Izredna lega Rimca, precizno biodinamično kmetovanje, trojno redčenje grozdja in vremenske danosti letine 2020 so vodilo do skladnosti okusa vina Angel Barbera 2020. Trgatev barbere je potekala 22. septembra. Grozdje je bilo potrgano ročno, selekcionirano v 15-kilogramske gajbice. Po 15-dnevni maceraciji je vino zorelo v 225-litrskih hrastovih sodih, 50 % v novih, 50 % v rabljenih. Angel Barbera 2020 zaradi iskanja perfekcije okusa vsebuje poleg barbere na legi Rimc (93 %) še ščepec merlota (7 %) na legi Šmihel. Po 26-mesečnem zorenju je Angel Barbera 2020 ustekleničena brez filtracije in brez čiščenja. Ob letinah, ko vina ne dosegajo hišnih standardov, slednjih vin ne stekleničimo. V vinograd barbere Rimc smo v letih 2021 in 2022 zaradi iskanja perfekcije vložili izredno veliko delovnih ur, postorili smo, kar je bilo v naši moči. Ker pa zaradi vremenskih razmer slednja sorta ni dosegala pričakovanih standardov, barbere letnikov 2021 in 2022 na trgu ne bo.
Angel Cabernet Sauvignon
55,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·
Med vinskimi sortami, ki so priporočene za gojenje na Vipavskem, je cabernet sauvignon tista sorta, ki na poti do popolne fenolne dozorelosti grozdja kliče po največji osončenosti in najvišjih povprečnih temperaturah. Na kmetiji Batič gojimo cabernet sauvignon na sedmih legah. Batič Angel Cabernet Sauvignon pa prihaja le iz dveh leg: Vogrsko Mali Dunaj in najpogosteje iz lege Loke Koladovca.Loke, to je vas, ki leži na najtoplejšem predelu vinorodnega okoliša Vipava. Iz slednjega vinograda smo grozdje ročno potrgali 9. oktobra v popoldanskem času. Sledila je maceracija do končanega vretja. Biološki razkis je potekal v 225-litrskih sodih. Sledilo je 25-mesečno zorenje v izbranih 225-litrskih hrastovih sodih, 50 % v novih in 50 % v rabljenih. Angel CS 2021 je ustekleničen brez filtracije.
Angel Merlot
55,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·
Merlot gojijo na osmih legah, na 15 hektarjih. Vsako lego vinificirajo posamezno, večje lege vinificirajo v več delih glede na ekspozicijo. Skozi poletje z zeleno trgatvijo iz trt odstranijo 60 % grozdja. V vinogradih sta ostali le po 2 toni merlota na hektar. Trgatev vinogradov merlota je potekala ročno selekcionirano med 18. in 25. septembrom v popoldanskem času. Razpecljano grozdje je bilo v stiku z jagodnimi kožicami do končanega vretja. Sledilo je zorenje delno v novih in delno v rabljenih 225-litrskih izbranih hrastovih sodih. Linijo Angel podpisujejo merloti iz tistih leg, ki na slepi degustaciji dosegajo tisto nekaj več. Angel Merlot letnik 2020 podpisuje izbor vin, pridelanih iz vinogradov Vogrsko Mali Dunaj in Šmihel Livišče. Po 26 mesecih zorenja je bil Angel Merlot ob ustrezni luni ustekleničen brez filtracije in brez čiščenja.
Angel rdeče
42,80 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2021
·
Angel Rdeče je intenzivne rubinaste barve z ognjenimi niansami ob robu kozarca ter z zajetnimi solzicami.Kompleksne čiste arome več kot omamijo. Zaprite oči in vonjajte kozarec z mislijo na vse možne rdeče sadeže v vseh mogočih oblikah. Nirvana je zelo blizu.Angel Rdeče sestavlja harmonijo treh sort. Merlota, ki poskrbi za strukturo vina, Cabernet Sauvignon poskrbi za aromatičnost vina. Cabernet Franc pa vinu vdihne eleganco in sklene krog.
Angel rdeče 3l 2021
175,00 €
Batič
Slovenija
·
Goriška brda
·
Rdeče
·
Suho
·
2021
·
Angel Rdeče je intenzivne rubinaste barve z ognjenimi niansami ob robu kozarca ter z zajetnimi solzicami.Kompleksne čiste arome več kot omamijo. Zaprite oči in vonjajte kozarec z mislijo na vse možne rdeče sadeže v vseh mogočih oblikah. Nirvana je zelo blizu.Angel Rdeče sestavlja harmonijo treh sort. Merlota, ki poskrbi za strukturo vina, Cabernet Sauvignon poskrbi za aromatičnost vina. Cabernet Franc pa vinu vdihne eleganco in sklene krog.
Angel rdeče Magnum 2018
115,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2018
·
Angel Rdeče je intenzivne rubinaste barve z ognjenimi niansami ob robu kozarca ter z zajetnimi solzicami.Kompleksne čiste arome več kot omamijo. Zaprite oči in vonjajte kozarec z mislijo na vse možne rdeče sadeže v vseh mogočih oblikah. Nirvana je zelo blizu.Angel Rdeče sestavlja harmonijo treh sort. Merlota, ki poskrbi za strukturo vina, Cabernet Sauvignon poskrbi za aromatičnost vina. Cabernet Franc pa vinu vdihne eleganco in sklene krog.
Angel Rdeče Rezerva
150,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·
Zadnji Angel Rezerva 3 je bil neletniški cuvee, pridelan iz letnikov 2006, 2007 in 2009. Njegov naslednik pa je Angel Rdeče Rezerva 2020. Glavnina vina je merlot iz vinograda Šmihel Livišče, ki ga dopolnjuje le 5 % cabernet sauvignona iz vinograda Loke Koladovca. Angel Rezerva 2020 je po treh tednih maceracije zorel 27 mesecev v izbranih hrastovih sodih. Ustekleničen je bil brez filtracije in brez čiščenja v času padajočih luninih lokov.
Novo
Babić Fjaka
14,52 €
Ego
Hrvaška
·
Dalmacija
·
Rdeče
·
Suho
·
To rdeče vino, ki prihaja iz okolice Primoštena, s seboj nosi šopek intenzivnih arom rdečega sadja, obogaten z začimbnimi notami zdravilnih zelišč. V vsakem požirku Babića se čuti boj vinogradnikov z divjo pokrajino Dalmacije, kjer vlada sonce in kjer je življenje globoko ukoreninjeno.Babić je sorta, ki je zelo odporna na sušo in uspeva tudi v skrajnih razmerah sredozemskega podnebja. Trta je bujne rasti in daje srednje do velike grozde s temno obarvanimi jagodami.Vina iz sorte Babić zaznamuje temna, rubinasto rdeča barva ter bogate, kompleksne arome. Okus je pogosto poln, s poudarjenimi tanini in notami temnega sadja, začimb, suhega zelišča, občasno pa tudi s subtilnimi odtenki čokolade in tobaka. Vina Babić imajo dober potencial za dolgo zorenje, pri katerem razvijejo dodatne plasti okusov in arom.
Blagovna znamka
Ego
Država
Regija
Dalmacija
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Vsebuje
sulfit
Barbera
27,90 €
Vina Krapež
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2019
·
Vino je granatno rdeče barve in gosto.Vonj je intenziven, zelo fin in bogat. Zaznamo vonj po prezrelem rdečem sadju in jagodičevju (višnja, robidnica, borovnica, suhe slive, suha figa, rozine, marmelada ). V okusu je vino suho, toplo in mehko, dokaj sveže, tanično in okusno, uravnovešeno, intenzivno, elegantno in zelo obstojno, harmonično, krepko in dozorelo.Vino je dozorelo in primerno za uživanje, vendar bo z leti pridobivalo na harmoničnosti in pitnosti, svoj vrhunec bo verjetno doseglo ob starosti 10 let.
Blagovna znamka
Država
Regija
Vipavska dolina
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Barbera
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2019
Alkoholna stopnja
14 %
Vsebuje
sulfit
Barbera D´Asti – DAMILANO
18,98 €
Damilano
Italija
·
Piemont
·
Rdeče
·
Suho
·
2022
·
Intenzivno vijolično rdeče barve. Šopek je saden z lahkimi pikantnimi notami. V ustih je vino eterično z notami ribeza, vijolice, češnje in pridihom vanilije s trajnim koncem.
Barbera Lanthieri
11,29 €
Vipava 1894
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2019
·
Srednje globoke rubinaste barve z vijoličnimi odtenki. Cvetica je umirjena, napoveduje lepo dozorelost. Najdemo temno rdeče sadeže, črne češnje, višnje, note zorenja v lesu v smeri kave. Suho v ustih, zmernih taninov. Z lepim sadnim nabojem v ustih.
Blagovna znamka
Linija
Vipava Lanthieri
Država
Regija
Vipavska dolina
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Barbera
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2019
Alkoholna stopnja
13 %
Vsebuje
sulfit
Vinar meseca
Barbera selection
19,51 €
22,95 €
(14.99% popusta)
Guerila
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2022
·
Barva je rubinasto rdeča z vijoličnimi odtenki, izredno globoka. Vonj je zelo intenziven in fin. Ob segrevanju se nam vino počasi odpira. Prepletajo se kompleksne arome po zrelih robidnicah, borovnicah, temnih gozdnih sadežih, podrasti, mediteranskih dišavnicah in usnju. Elegantno vino polnega telesa ima bogat, poln okus, z dolgim pookusom in izrazito svežino.Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja, s selekcijo grozdov v vinogradu. Dolga maceracija in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. Spontan biološki razkis. Vino zori leto in pol na drožeh v tradicionalnem velikem hrastovem sodu. Stekleničeno je brez filtracije in z minimalnim dodatkom žvepla.
Barolo CANNUBI 2015
125,90 €
Damilano
Italija
·
Piemont
·
Rdeče
·
Suho
·
2015
·
Rubinasto rdeča barva z oranžnimi niansami. Aroma je intenzivna, prevladujejo sadne note češnje in slive. V ozadju je zaznati tobak, čokolado in kakav. V ustih je vino suho, bogato in harmonično, z mehkimi tanini. Kompleksen pookus se zaključi z izrazito dolgim pookusom.
Barolo CANNUBI 2018
126,00 €
Damilano
Italija
·
Piemont
·
Rdeče
·
Suho
·
2018
·
Absolutno visoka kakovost grozdja, pobranega na griču Cannubi, je rezultat edinstvene sestave zemlje: nerazvita prst z laporjem, bogatim z glino, sivo in belo na površini. Tla, v katerih raste trta Damilano, imajo visok odstotek peska (do 45 %), ki daje grozdju intenzivno aromo češnje, slive in tobaka, vrtnice in vijolice v zaporedju. Nizka vsebnost kalija in visoka vsebnost kalcija/magnezija daje vinu fin in uglajen pridih. Njegova barva je intenzivna in svetla ter ima visoko koncentracijo polifenola.Na prvi pogled najbolj preseneča njegova rubinasto rdeča barva s pridihom kostanjevih in oranžnih odsevov ter obilen, obdajajoč vonj z jasnimi sadnimi notami češnje in slive ter zeliščnimi notami tobaka, likerja in kakava.Vino objame brbončice s harmoničnim, prijetno suhim okusom, z mehkimi tanini ter zaznavno telo in polnostjo.
Barolo CANNUBI Riserva 2011
219,00 €
Damilano
Italija
·
Piemont
·
Rdeče
·
Suho
·
2011
·
Barolo Riserva Cannubi “1752” se proizvaja od trgatve leta 2008, ko se je družina Damilano odločila okrepiti zgodovinsko jedro vinograda Cannubi, ki se nahaja na najvišjem in najbolj osrednjem delu hriba.Gre za majhen del približno 2 ha površine, zasajen s trto Nebbiolo, ki je danes stara med 50 in 70 let. “1752” je zamišljen kot rezerva. Zelo malo steklenic, proizvedenih v elegantni "vintage" embalaži, ki poudarja kulturo, tradicijo in modrost dežele, ki jo svet zavida Langheju: Cannubi.
Barolo CANNUBI Riserva 2016
352,99 €
Damilano
Italija
·
Piemont
·
Rdeče
·
Suho
·
2016
·
Barolo Riserva Cannubi “1752” se proizvaja od trgatve leta 2008, ko se je družina Damilano odločila okrepiti zgodovinsko jedro vinograda Cannubi, ki se nahaja na najvišjem in najbolj osrednjem delu hriba.Gre za majhen del približno 2 ha površine, zasajen s trto Nebbiolo, ki je danes stara med 50 in 70 let. “1752” je zamišljen kot rezerva. Zelo malo steklenic, proizvedenih v elegantni "vintage" embalaži, ki poudarja kulturo, tradicijo in modrost dežele, ki jo svet zavida Langheju: Cannubi.
Rdeče vino
Tudi vi ob omembi rdečega vina najprej pomislite na čudovito zaobljen kozarec, note češnje in cabernet sauvignon ravno prave temperature?
Naj gre za Pinot Noir Estate z 10–12 dnevno maceracijo, staran 14 mesecev v francoskih sodih Louis Latour barrique, ali priljubljeno Kristančičevo Medano svetlo škrlatne barve – rdeče vino ob svojih zdravilnih lastnostih večeru prinese tudi pridih elegance, dobro mero razvajanja in kanček prestiža.
Najbolj priljubljene sorte rdečega vina
Med najbolj priljubljene sorte rdečega vina spadajo cabernet sauvignon, merlot in shiraz. Cabernet sauvignon, ki je zagotovo najbolj znano rdeče vino na sveto, nastane s križanjem cabernet franca in sauvignona. Izvira iz Francije, gre pa za suho vino skladnega okusa, ki se običajno postreže s temnim mesom.
Merlot spada med najdražja rdeča vina in prav tako izvira iz Francije. Shiraz pa je vino Bližnjega vzhoda. Zaradi blagih podnebnih razmer in visokih temperatur grozdje dozori dokaj zgodaj in je modro-črne barve.
Rdeče vino svojo značilno rdečo barvo med drugim dobi od lupin in pešk grozda. Ali je barva temno rdeča ali svetlejša, je odvisno tudi od starosti vina in kemične sestave. Načeloma velja, da so mlajša vina temnejše barve od starejših vin. Mlajša rdeča vina tako lahko prepoznamo po češnjevi barvi; za zelo stara vina pa so značilne toplo opečnate barve. Kakšna je barva, je, kot že omenjeno, odvisno tudi od tega, v katerem kraju in v kakšnem podnebju je vino pridelano.
Rdeča vina dekantirajmo
Dekantiranje je postopek, pri katerem vino iz steklenice pretočimo v posodo za dekantiranje (dekanter). To naredimo, da pri starejšem vinu odstranimo usedlino, ki ostane v steklenici, ali vino prezračimo (ga obogatimo s kisikom). Aromatika takšnega vina je neprimerljivo bogatejša od aromatike nedekantiranega vina.
In kako pravilno dekantiramo? Ko vsebino steklenice pretočimo v dekanter, ga nekajkrat zavrtimo. Dlje ko čakamo, bolj se bodo sprostile arome. Vino v dekanterju pustimo od pet minut do nekaj ur (trajanje je odvisno od načina pridelave vina).
Pogosta vprašanja
Kako shranjujemo rdeča vina?
Rdeče vino praviloma shranjujemo v hladnih in temnih kleteh, saj takšni pogoji omogočajo kar najboljše zorenje vina. Steklenice z zamaški skladiščimo leže, z navojem pa lahko tudi pokončno. Odprte steklenice vedno hranite v hladilniku največ pet dni, pri tem pa uporabite tudi zapirač, ki prepreči predčasno okisanje žlahtne kapljice.
H kateri hrani se poda rdeče vino?
Da se rdeče vino dobro ujema s temnim mesom, najbrž že veste. Pa veste tudi, da se dobro dopolnjuje s sirom? Osnovno pravilo je, da moramo intenzivnost vina uskladiti z intenzivnostjo okusa sira. Močnejša vina se tako posledično najbolje ujemajo s staranimi siri. Poskusite recimo povezati parmezan in cabernet sauvignon. Maščoba sira in tanini v vinu bodo ustvarili harmonijo, ki je ne boste zlahka pozabili.
Modra frankinja z višjo stopnjo kislosti, kot je Modra frankinja MAČKOVCI, se dobro ujema z govedino, pa tudi recimo svinjskim golažem. Vino je močne rubinaste barve, ima izredno sortno aromo. Prevladujejo arome po jagodičevju, črnemu popru, lesu, čokoladi.
Če boste izbrali kos govedine z več maščobe, recimo T-bone zrezek, izberite vino polnega telesa z veliko tanini, kot je recimo cabernet sauvignon, saj bodo slednji nevtralizirali maščobe v mesu. Jagnjetino povežite z rdečim vinom srednjega telesa ali močnejša z manj tanini.
In ne pozabite: pri usklajevanju mesa z rdečim vinom se bolj kot na meso osredotočite na omako!
Kakšne kozarce izbrati za rdeče vino?
Rdeče vino se toči v širše kozarce z večjimi odprtinami, da lahko v njih natočena pijača zadiha, kot pravijo strokovnjaki. Arome se tako hitreje razvijajo, okus vina pa postane še bogatejši. Kozarci za rdeče vino imajo širši sredinski del, večji in daljši pecelj ter širšo odprtino, ki ustvari bogatejšo aromo.
Praviloma se rdeča vina, ki potrebujejo več let zorenja, preden pridejo na našo mizo, najbolj izkažejo v velikih kozarcih volumna 6 dl in več.
Zdaj, ko veste, katere kozarce uporabiti in kako vino skladiščiti, potrebujete samo še najpomembnejše: kakovostno rdeče vino. In če nad čem, se ne morete pritoževati nad ponudbo – izberite francosko, čilsko, italijansko ali primorsko. Kar pogumno – težko boste zgrešili.