Tipičen burgundski chardonnay. To čudovito zlato vino fermentira in se postara v hrastovih sodih, kar daje eksotičnim citrusnim notam zaokroženo vanilijevo celoto. Popolnoma se ujema s kremnimi jedmi iz piščanca ali Brie de Meaux.
Krasne živahno rdeče rdeče barve, ki s staranjem dobiva škrlatni rob. Intenzivne in obstojne sadne cvetice, okusa v razvijanju, z vaniljo ki pridobiva v zatonu. Toplo in mehko tanično se izkažeza žametno in strukturno vino z dolgim odhajanjem. Najboljše pri 18°C, primerno k pečenkam, testeninam z močnimi omakami, žaru.
Kristalno čisto vino s slamno rumeno barvo in gosto teksturo.Izražene arome spomnijo na hruško, zeleno jaboko, kosmuljo, rumeno grenivko in limonino skorjo. Najdemo tudi jasminov cvet, travne zaznave, zeleni čaj ter beli poper.Mehkoben okus usta zapolni in jih prijetno osveži, mineralnost pa pusti svoj odtis. Intenziven okus deluje zlasti osvežilno in živahno. Je eleganten, srednje teksture in dolge obstojnosti. Tudi v ustih se ponovijo zaznave zelenega sadja in citrusov.Gre za izjemno eleagantno vino, ki bo razvajalo še vrsto let.Uživamo ga lahko kot osvežitev, ali spremljavo ob sashimiju, ribjem ali tudi mesnem carpaccio in različnih srovih morskih sadežih.
100% Ekstra deviško oljčno olje iz istrskega nasada Monte Rosso. Stisnjeno v nekaj urah po obiranju. Gre za izredno zgodnjo trgatev oljk iz najboljših leg. Olje se ponaša z vitalnostjo mladih plodov iz katerih stisnjena esenca ponuja prav posebno aromatiko. Olje je primerno za zaključevanje že gotovih jedi.
100% Ekstra deviško oljčno olje iz istrskega nasada Monte Rosso. Stisnjeno v nekaj urah po obiranju. Svetovno nagrajeno.Je zelo sadnega okusa, pripravljeno iz šestih sort oljk (Istrska belica, Leccino, Pendolino, Maurino, Ascolana in Picholine).Olje je primerno za pripravo solat, uživanje s sirom ali kot dodatek drugim jedem.
Vino je slamnato rumene barve z zelenkastimi odtenki. Nežna in bogata cvetica nas že na prvi vdihljaj popelje med cvetoče pomladne travnike in sadovnjake, spomni nas tudi na kompot rabarbare z limonino lupino in pečena jabolka, začinjena z ingverjem in klinčki. V ustih nas razveseli njena živahnost in popolno sozvočje alkohola in kisline. Nežna mineralna nota daje vinu prijetno slanost in ga povzdigne v vlogo izjemnega aperitiva.
Prepustite se navdihu zlate dobe sorte rebula, ko je v 70-ih letih Zvonimir Simčič z Zlato rebulo požel neverjeten uspeh in serijsko osvajal zlate medalje na mednarodnih sejmih vin. Zaradi ohranitve sorte in pionirskih prizadevanj za dvig kakovosti vina iz rebule je postal znan kot oče rebule, vino v tej steklenici pa vam predstavlja, kakšno bi bilo, po naši presoji, njegovo najboljše vino danes – Golden Époque, Envisioned by Miro. Naj vas REBULA Golden Époque spremlja skozi najlepše trenutke, ki jih boste v spomin zapisali z zlatimi črkami.
Vino Rebula Journey je celovita zgodba življenjske poti Zvonimirja Simčiča - Mira, na kateri je izkušnje pridobil po vsem svetu, znanje prinesel domov ter ga prelil v svoje delo v njegovih ljubih Brdih. Trideset let je uspešno vodil klet Brda, z jasno vizijo pa postavil temelje za razvoj in razcvet Brd, ki so danes prepoznavna po vsem svetu.Rebula Journey predstavlja tisti del njegove življenjske poti, ko se je zaključilo pomembno življenjsko poglavje v briški kleti in se je začelo novo v njegovi domači kleti. To vino je našlo svojo pot med svežimi, lahkimi vini, ki jih je proizvajal v Kleti Brda, ter staranimi in bolj kompleksnimi, ki jih je ustvarjal na Domačiji Medot.”Ob vsakem požirku naj vas misli popeljejo v sončna Brda v samo osrčje Medotovega vinograda, prav tja, kjer se ta “Journey” prične! Na zdravje.Edinstvena 100% rebula z jasnim karakterjem. Izrazito mineralnost spremljajo nežne sadne note. Dovršeno vino, ki je lahko postreženo tudi kot aperitiv s kanapejem.
V okusu prevladuje aroma slivove marmelade, rdečega sadja, ki jo lepo dopolnjujejo aromatike tobaka, temne čokolade, vanilije. Vino je prijetno in elegantno, polnega telesa, z uglajenimi tanini in z dolgim pookusom.