Batič
V 16. stoletju so se rodila prva vina Batič, ki jih je podpisovalo znanje menihov s posestva Batič v Šempasu. Podobo posestva je čas spremenil, o obstoju menihov pa tiho govorijo vina, prisotna iz generacije v generacijo že dobrih 400 let. Vina Batič, rojena po tradicionalni metodi šempaskih menihov. Kmetija Batič zajema 19 hektarjev vinogradov, zasajenih na izbranih vipavskih legah. Danes kljub družbenemu modernizmu vinograde obdelujejo ekološko biodinamično, kot so to počele prejšnje generacije družine Batič.
Izbor vin
Prikaži vse
Rose
23,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rose
·
Polsuho
·
2023
·
Rose je srednje intenzivne lososove barve. Fini naravni mehurčki nas opozorijo na prefinjen Rose, kjer je željena svežina mladega roseja intenzivno zaznana.Čist, kot jutranja rosa. Nekoliko slajši. Najprej nas presenetijo čiste sadne arome malin, češenj in gozdnih jagod, v ozadju lahko zaznamo tudi nianse rumenega sadja.OKUS: Vino zaradi bogatega telesa, sadnosti in dotika mlade lune deluje v ustih zelo prijetno in harmonično. Opojno je kot mladost. V daljšem pookusu je prisotna fina svežina. Okus nepozaben, kot prva ljubezen.Grozdje Roseja zori na izbranih legah starejših vinogradov Cabernet Sauvignona. Po selekcionirani trgatvi je Rose Batič stisnjen po stari metodi. Nato fermentira z lastnimi kvasovkami v posodah iz nerjavečega jekla. Ostanek prefinjenih mehurčkov v vinu je odraz velike ljubezni, ki jo je vinar posvetil tej sorti in negovanju vina.
Angel belo 2022
40,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Belo
·
Suho
·
2022
·
Vino je srednje intenzivne slamnate barve, deluje sijoče in umirjeno.Cvetica je čista in prepoznavna, zelo fina. Prevladuje vonj po eksotičnem sadju, pokošeni travi in zeliščih. V ozadju lahko zaznamo tudi rahlo pikantne note. V ustih nas preseneti s svojo polnostjo in skladnostjo. Deluje elegantno, kompleksno in harmonično. Ima zelo dolg kremast pookus, ki lepo zaključi celotno podobo vina, toplo, z dolgim zatonom.
Sivi pinot Selekcija
30,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Belo
·
Suho
·
2021
·
Srednje intenzivna slamnate barve. : Lepo harmonično usklajen vonj prezrelih agrumov, se meša z dimom lesa, ki je lepo vkomponiran v strukturo. Če steklenico odpremo vsaj dve uri pred serviranjem, postanejo dominantnejše zeliščne zaznave.V ustih je prijeten topel in harmoničen. Pričara čudovit ples polnega okusa in svežine. Okus je intenziven, ekstrakten in mineralen. Toplina vina je lepo vkomponirana v strukturo vina. Prepoznamo značilen karakter Sivega Pinota. Pookus traja še dolgo po požirku.
Cabernet franc
30,00 €
Batič
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2021
·
Globje rubinaste barva. Prevladujejo čisti zeliščni vonji, z dodatkom gozdnih sadežev (črna robida) in popra. Iz ozadja prihaja vonj po dimu in usnju. Na vonju napovedano se nadaljuje tudi v ustih. Vino deluje izredno harmonično in elegantno. Prisotnost zeliščnih not je zaznatna. Tanini so že precej mehki. Spremlja ga dolg saden pookus. Sodi med elegantnejša vina kleti Batič.