Istenič
V idiličnem okolju v Stari vasi na Bizeljskem se je v preteklih štirih desetletjih razvila prva slovenska zasebna proizvodnja penin. Šestdeseta leta preteklega stoletja so imela poseben pomen za razmah trženja vin. Robert Mondavi je postavil mejnik v svetovni zgodovini proizvodnje vin s postavitvijo svoje vinske kleti leta 1966 v Oakvillu in s svojo odločnostjo doseči vrhunsko kakovost. Le dve leti kasneje je Janez Istenič izdelal svojo prvo steklenico penine po klasični metodi v Stari vasi na Bizeljskem v Sloveniji. Od leta 1990 so nenehno posodabljali svojo proizvodnjo v pridelavi penečih vin po klasični metodi, kot tudi v pridelavi mirnih vin in balzamičnega kisa.
Izbor vin
Prikaži vse
Desiree
16,00 €
Istenič
Slovenija
·
Bizeljsko - sremič
·
Belo
·
Polsuho
·
Aromatizirana pijača na osnovi penečega vina. Naravne danosti bizeljskega vinorodnega okoliša so pomagale razviti nepozaben in razpoznaven slog.Vino je polnega okusa, poseben poudarek pa mu daje naravna breskvina aroma. Penino ponudimo zelo hladno k sadnim sladicam ali kot samostojen kozarec.
Penina No.1
20,00 €
Istenič
Slovenija
·
Bizeljsko - sremič
·
Belo
·
Brut
·
NO 1. je zelo suha penina. Že ime pove, da gre za zelo kompleksno in zrelo penino. Pridelana je iz osnovnega vina chardonnay in rumenega plavca, v stiku s kvasovkami pa je najmanj tri leta. Nastaja samo ob najboljših letnikih in v omejenih količinah. Leta 1998 je osvojila zlato medaljo na mednarodnem ocenjevanju vin v Veroni.
Penina Prestige Extra Brut
24,00 €
Istenič
Slovenija
·
Bizeljsko - sremič
·
Belo
·
Extra brut
·
2018
·
Pridelana je iz vin izključno najboljših letnikov sort chardonnay, ki penini oblikuje nežen in prefinjen karakter in modri pinot, ki ji oblikuje čudovito, čvrsto telo.To prefinjeno vino, pridelano le v posebnih letih, je sestavljeno iz 60 % chardonnaya za nežnost in 40 % modrega pinota za krepko telo in strukturo. Dolgo ležanje na kvasovkah mu zagotavlja resnično slojevitost in globino z notami piškotov in svežega kruha, ki bogatijo okuse medu, limone in jabolka, ter dolg pookus. Odlično za posebne dogodke in praznovanja.
Barbara
15,00 €
Istenič
Slovenija
·
Bizeljsko - sremič
·
Belo
·
Polsuho
·
Penina Barbara spada v osnovno linijo Isteničevih penin.Največkrat je polsuha ali suha, pridelana iz sort laškega rizlinga, chardonnaya in rumenega plavca. Na kvasovkah zori najmanj 18 mesecev.