Quinta Do Tedo
Quinta do Tedo je prestižno posestvo v dolini Douro na Portugalskem, kjer na 15 hektarjih vinogradov razreda "A" pridelujejo izključno 100 % ekološko grozdje. Ta najvišja ocena, ki jo podeljuje Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, temelji na natančnih kriterijih, kot so sestava tal, nadmorska višina, izpostavljenost, sortna sestava in gostota sajenja trt.
Zavezani so trajnostni pridelavi, kjer se tradicionalne vinogradniške metode spoštujejo in dopolnjujejo s sodobno tehnologijo. Leta 2011 so prejeli tudi uradni ekološki certifikat.
Trte, stare v povprečju 35 let, dajejo nizek pridelek – le 3,75 tone na hektar, kar omogoča izredno koncentrirane okuse in kompleksnost v njihovih portovcih in rdečih vinih. Ta omejena količina pomeni vrhunsko kakovost v vsakem kozarcu.
Zavezani so trajnostni pridelavi, kjer se tradicionalne vinogradniške metode spoštujejo in dopolnjujejo s sodobno tehnologijo. Leta 2011 so prejeli tudi uradni ekološki certifikat.
Trte, stare v povprečju 35 let, dajejo nizek pridelek – le 3,75 tone na hektar, kar omogoča izredno koncentrirane okuse in kompleksnost v njihovih portovcih in rdečih vinih. Ta omejena količina pomeni vrhunsko kakovost v vsakem kozarcu.
Izbor vin
Prikaži vse
Porto Vintage 2003 Savedra
80,00 €
Quinta Do Tedo
Portugalska
·
Porto
·
Rdeče
·
Alkoholizirano
·
2003
·
Rubinasto-rdeče barve s škrlatnimi odtenki. Sadne note spominjajo na zrele robidnice in borovnice,klinčke, suhe liste tobaka. Polnega telesa, radodarnega okusa, sadno s krepkimi tanini, dolg in močan zaton. Zelo kompleksno, spominja na bezeg, zeleno papriko in poper. Okus je svež in sočen, vino je lepozaokroženo, zmerno aromatično in z dolgim zatonom. Mladi vintage gre dobro k divjačini, tudi pernati, sirom s plemenito plesnijo,sladicam s čokolado, kavo, orehi, cimetom, karamelom. Več kot 20 let star lahko spremlja tudi bolj nežnejedi, celo ribje, in številne avtorske recepte (bakala v bešamelu, jerebica z grozdjem, fazan s fois gras-jem).Vintage porto je odličen v starosti do sedmih let, med sedmim in desetim letom gre skozipreobrazbo, ponovno je dober po10ih letih.
Blagovna znamka
Država
Regija
Porto
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Porto
Struktura
porto
Sladkorna stopnja
alkoholizirano
Letnik
2003
Alkoholna stopnja
20 %
Vsebuje
sulfit
Porto Fine Tawny
13,83 €
Quinta Do Tedo
Portugalska
·
Porto
·
Rdeče
·
Alkoholizirano
·
Opečnato-rjave barve z jantarnimi in oranžnimi odtenki. Na nosu bogato, spominja na suho sadje,zlasti fige, lešnike, orehe, pomarančno marmelado, tangerske mandarine, začimbe (cimet, curry). V ustih mehko, radodarno, polno, spominja na pražene lešnike, z dolgim, sladkim pookusom.Kot samostojno vino je odličen aperitiv, lepo sedruži s hladnim ali toplim fois gras-jem, čebulno marmelado na toplem popečenem kruhu, trdimi siri(parmezan, gruyere, comté), katalonsko kremo, sladicami z oreški.
Blagovna znamka
Država
Regija
Porto
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Porto
Struktura
porto
Sladkorna stopnja
alkoholizirano
Alkoholna stopnja
19 %
Vsebuje
sulfit
Porto Rose
14,80 €
Quinta Do Tedo
Portugalska
·
Rose
·
Alkoholizirano
·
Vino mehkega in sladkega okusa po rdečem sadju.
Blagovna znamka
Država
Barva
rose
Volumen
0,75
Sorta
Porto
Struktura
porto
Sladkorna stopnja
alkoholizirano
Alkoholna stopnja
18 %
Vsebuje
sulfit
Porto Tawny 10
45,39 €
Quinta Do Tedo
Portugalska
·
Rdeče
·
Alkoholizirano
·
Portovec, ki je narejen iz grozdja treh trgatev, star povprečno deset let.
Blagovna znamka
Država
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Porto
Struktura
porto
Sladkorna stopnja
alkoholizirano
Alkoholna stopnja
20 %
Vsebuje
sulfit