Cvetica spominja na gozdne jagode, slive, tudi slivovo marmelado. Je srednje bogato, harmoničnoin prijetno pitno.
Dolg opis
V okusu prevladuje aroma slivove marmelade, rdečega sadja, ki jo lepo dopolnjujejo aromatike tobaka, temne čokolade, vanilije. Vino je prijetno in elegantno, polnega telesa, z uglajenimi tanini in z dolgim pookusom.
Videz
rubinaste barve z bakrenimi odtenki
Vonj
Zaznamo vonj domače slivove marmelade, divje češnje in maline, vanilije, hrasta, tobaka.
Okus
Tudi v okusu prevladuje aroma slivove marmelade, rdečega sadja, ki jo lepo dopolnjujejo aromatike tobaka, temne čokolade, vanilije. Vino je prijetno in elegantno, polnega telesa, z uglajenimi tanini in z dolgim pookusom.
Sortni sestav
70 % modri pinot, 30 % zweigelt
Pridelava
Maceracija 10 dni, spontana fermentacija v lesenih hrastovih sodih.
Ujemanje s hrano
Steyer Mark rdeče lahko postrežemo k rdečemu, gosjemu in račjemu mesu in odlično se prilega k tatarskemu bifteku.