Slovenija
Grenčica
Izbrani filtri:
Razporedi po:
Prikaz artiklov:
Aperol 0,7l
15,91 €
Aperol
Italija
·
Brata Barbieri, Luigi in Silvio, sta želela pripraviti aperitiv z nizko vsebnostjo alkohola. Po večletnih igranjih sta brata prvič predstavila svoj apéritiv na mednarodnem sejmu leta 1919 v Padovi v Italiji. Ime Aperol izhaja iz francoske besede za apéritif, aperitiv.Aperolov recept je stroga skrivnost, vključuje pa citrusovo olje iz sladkih in grenkih pomaranč, rabarbare, korenine encijana in cinchona skorje. Ostale sestavine pa še danes ostajajo skrivnost.
Aperol 1l
19,95 €
Aperol
Italija
·
Brata Barbieri, Luigi in Silvio, sta želela pripraviti aperitiv z nizko vsebnostjo alkohola. Po večletnih igranjih sta brata prvič predstavila svoj apéritiv na mednarodnem sejmu leta 1919 v Padovi v Italiji. Ime Aperol izhaja iz francoske besede za apéritif, aperitiv.Aperolov recept je stroga skrivnost, vključuje pa citrusovo olje iz sladkih in grenkih pomaranč, rabarbare, korenine encijana in cinchona skorje. Ostale sestavine pa še danes ostajajo skrivnost.
Popust -30%
Fresh Bitter Orange
2,70 €
3,86 €
(30.05% shranjeno)
Cin&Cin
Poljska
·
Blagovna znamka
Cin&Cin
Država
Poljska
Volumen
1
Alkoholna stopnja
8 %
Jagermaister 0,7l
17,95 €
Jägermeister
Nemčija
·
Jägermeister je aperitiv s 35 % alkohola, narejen iz 56 različnih vrst zelišč in začimb. Je vodilni izdelek podjetja Mast-Jägermeister iz Wolfenbüttla, Spodnja Saška, Nemčija.
Jagermeister 1l
24,48 €
Jägermeister
Nemčija
·
Jägermeister je aperitiv s 35 % alkohola, narejen iz 56 različnih vrst zelišč in začimb. Je vodilni izdelek podjetja Mast-Jägermeister iz Wolfenbüttla, Spodnja Saška, Nemčija.
Grenčica
Že Hipokrat je rekel: »Naj bo zdravilo tvoja hrana in hrana tvoje zdravilo«. In enako lahko velja za pijačo – sploh ko govorimo o grenčici. Učinek grenčice je v primeru ustreznega uživanja blagodejen, lahko celo zdravilen. Njeno pitje ugodno vpliva na zdravje in dobro počutje, posebej v primeru želodčnih težav oziroma težav s prebavo, dokler (kot je zmeraj v življenju) s pitjem ne pretiravate.
Grenčica ni samo ena
Grenčica je žgana pijača oziroma liker z grenkim priokusom, običajno zaradi dodanih rastlinskih izvlečkov – nekatere grenčice izdelujejo celo iz vina. Postrežejo jih čiste, lahko zmešane z vodo, uporabljajo se tudi kot sestavina za pripravo koktajlov. Med najbolj znanimi grenčicami so amaretto, Amaro, Angostura, Underberg in vsem poznan Jägermeister.
Amaretto in Amaro že z imenom nakazujeta, da sta grenčici, saj beseda amaro v italijanščini pomeni grenek. Amaretto je izdelan iz grenkih mandljev in dišavnih izvlečkov, pri čemer je najbolj znan Amaretto di Saronno, aromatiziran z marelico.
Amaro pa je grenko-sladek sirupast zeliščni liker z izvlečkom grenkih pomaranč ali artičok, poznamo ga več vrst. Vsebuje približno 30 odstotkov alkohola in se ponaša z bogato aromo. Postrežejo ga čistega ali s sodo, pri sobni temperaturi ali z ledom, uporablja pa se tudi kot sestavina koktajlov. Med znanimi znamkami sta na primer Cynar in Campari.
Recept? Strogo varovana skrivnost!
Grenčice se proizvajajo z destilacijo ali namakanjem zelišč, koreninic ali sadja. In to je tudi skoraj vse, kar boste o njihovi proizvodnji izvedeli. Gre namreč za zelo občutljivo temo, saj so recepture posameznih mešanic strogo varovane skrivnosti. V večini primerov pozna pravo formulo samo nekaj posameznikov!
Izvedeti je mogoče samo še to, da so najpogosteje uporabljene sestavine voda, sladkor, koruzni ali žitni alkohol, barvila, encijan, rabarbara, pomarančna lupina in sok, lubje kininovca, pelin, sladki koren in rman, to pa je tudi vse. Najbolje je, da katero preprosto okusite in poskusite ugotoviti še kakšen delček skrivnosti.
Najbolj priljubljene grenčice v Sloveniji
V Sloveniji so grenčice zelo priljubljene, zlasti nemški Jägermeister, morda prav zato, ker grenčice ugodno vplivajo na prebavo.
No, Jägermeister ste najbrž že poskusili. Kaj pa Underberg? Ta digestiv izvira iz leta 1846, vendar ga po imenu Underberg poznamo šele od konca 19. stoletja. Za njegovo izdelavo se uporablja več kot 43 zeliščnih izvlečkov, nekatere sestavine so skrivnost, vsebuje pa tudi sladkor, vitamine, mineralno vodo in žganje. Starajo ga v hrastovih sodih, nato pa ga prelijejo v stekleničke, zavite v rjav papir.
Znana grenčica je tudi Unicum, ki je pripravljen iz različnih zelišč in začimb, tudi pomaranč, in je sladkega okusa. Vas zanima, od kod izvira to posebno ime? Ime naj bi dobil, ko je cesar Franc II. ob pokušnji te zdravilne grenčice vzkliknil »Unicum!«, kar pomeni edinstven. Natančen recept? Tudi tega žal ne boste dobili, saj je poslovna skrivnost!
Pogosta vprašanja
Kdaj se najbolj prileže grenčica?
Grenčica se pije kot aperitiv (namen aperitiva je povečanje teka) ali kot digestiv (namen digestiva je izboljšanje prebave). Grenčice ne pijte na prazen želodec.
Pri kakšni temperaturi se pijejo grenčice?
Glede temperature postrežbe boste našli zagovornike obeh taborov – nekateri prisegajo na sobno temperaturo (sploh če grenčico spijemo zaradi prebavnih težav), drugi na ohlajeno v hladilniku. Poseben primer je Jägermeister, ki ga je najbolje postreči pri 18 stopinjah Celzija.