Vino odlikuje nežna cvetica po pokošeni travi, zelenem jabolku in breskvah. V ustih deluje vino prijetno sveže in skladno. Med zorenjem v steklenici živahna, sortno značilna kislina ohranja vinu dolgotrajen mladosten karakter.
Dolg opis
Šipon je naša najstarejša sorta. Poznali so ga že Rimljani in je pri nas že več kot 1000 let. V našem okolišu je popolnoma udomačen in zaseda petino vseh vinogradov. Slovensko ime šipon naj bi nastalo v času Ilirskih provinc, ko so Napoleonovi vojaki ob pitju vina vzklikali »c'est si bon«, kar so domačini slišali kot šipon.
Videz
nežne limonasto rumene barve
Vonj
nežna cvetica po pokošeni travi, zelenem jabolku in breskvah
Okus
prijetno sveže in skladno vino
Ujemanje s hrano
ostrige, testenine, suhe mesnine