Na samem obrobju Goriških Brd, tik ob meji z italijanskim vinorodnim območjem Collio, leži Kmetija Benedetič – družinska vinska kmetija, kjer se znanje vinogradništva in vinarstva prenaša iz roda v rod že od leta 1923. Takrat sta Valentin Keber in njegov zet Andrej Benedetič od grofa Teuffenbacha odkupila 2 hektarja vinograda, znanega kot Brgalotišče, po briško imenovanem po velikih kamnih »balotah«, raztresenih med brajdami.
Z leti je kmetija skrbno rasla, razvijala svoje znanje in širila vinograde. Danes obsega 12 hektarjev vinogradov na najboljših legah Brd, kjer terasasti vinogradi na značilnih flišnih tleh ponujajo idealne pogoje za pridelavo vrhunskega grozdja. Grozdje se ročno trga ob optimalni zrelosti, ko je doseženo popolno ravnovesje med sladkorji, kislinami in aromami.
Kmetija Benedetič že vrsto let sledi smernicam okolju prijaznega in trajnostnega vinogradništva, z zavezanostjo do narave, zemlje in generacij, ki prihajajo. Vina, ki nastajajo na tej kmetiji, so izraz spoštovanja do tradicije, edinstvenega terroirja in strasti do vinogradništva.
Lahko, sveže, sadno vino s prijetnimi kislinami, ki mu dajejo živost. Na nosu zaznamo citruse, limono in grenivko, ki se jim pridružijo še nežne cvetlične arome in akacija.Rebulo ponudimo k ribjim jedem, rižotam ter testeninam s svežo zelenjavo.
Cabernet Sauvignon je kralj rdečih vin, svetleče rubinasto rdeče barve in arome travniškega karakterja. Ko ga okušamo,čutimo sledi gozdnih sadežev – maline, borovnice in črnega ribeza. Vino je suho in pitno,predvsem pa bogato, pusti nam prijeten in zrel vtis.Vino fine in harmonične strukture ponudimo k rdečemu mesu, cvrtju in močnim sirom.
Vino je slamnato rumene barve z zlato rumenimi odtenki. Vonj spominja na citruse, zrele breskve, grenivko, ki se prepleta z aromo po kruhovi skorji. V ustih je vino polnega okusa s prijetno svežino in dolgim pookusom.
Vino je granatno rdeče barve z rubinastimi odtenki. Vonj in okus po robidnicah, kakavu, praženi kavi. Vino je elegantno, primerno za serviranje pri celotnem obedu. Odlično gre k salamam, pečenkam in mesu na žaru. Ponudimo pri sobni temperaturi.