Rojac

Butična kmetija Rojac prideluje izključno ekološka vina iz avtohtonih sort. Vina Rojac so nekonvencionalna, avtentična, bogata, strukturna ter odsevajo lastnosti človeka, zemlje in območja, od koder prihajajo. Vina so naravna – vodilo pri njihovi pridelavi je veliko natančnega dela v vinogradu, kjer se rodi vrhunsko grozdje, ki ga pripeljejo v sodobno klet in mu pustijo svojo pot, z minimalnim poseganjem oziroma spremljanjem razvoja, da narava sama pridela vino, ki ga lahko kupcu postrežejo – kot bi v kozarec iztisnili grozd grozdja.

Izbor vin

Prikaži vse
Malvazija
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Belo
·
Suho
·
2021
·

9,22 €
Živahno vino, ki je zelo sveže, sočno, vendar s kompleksno uravnoteženo strukturo namenjeno lahkemu pitju. Narejena je iz organsko pridelanega grozdja, kateremu je dodana minimalna stopnja žvepla.Sveža sadna aroma je izjemno nežna, izvrstno se poveže z bogatim in polnim okusom čistega značaja, ki ima le kanček prijetne sladkosti. Vino ima dolg in poln pookus, ki nazadnje razkrije vse njegove čare in se izvrstno poda k vsakemu letnemu času in vsem priložnostim.
Blagovna znamka
Država
Regija
Slovenska Istra
Barva
belo
Volumen
0,75
Sorta
Malvazija
Struktura
sveže belo vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2021
Alkoholna stopnja
12 %
Eko
TRUE
Vsebuje
sulfit
Malvazija Maceracija
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Belo
·
Suho
·
2017
·

39,53 €
Tradicionalno so poletja v Istri zelo vroča. Predniki niso imeli ohlajenih kleti in so zato morali poiskati alternativne načine za vzdrževanje vina. Ena izmed metod je bila maceracija, ki obogati vino s tanini – tanini so naravni konzervansi – ki vino zaščitijo.S to staro metodo pridelave malvazije in z strokovnim znanjem so obogatili malvazijo na način, da v kozarec prinese izraz teritorija. V tem oranžnem vinu boste našli vse od prsti, sonca in pridelovalca – vinarja – ki želi v vaš kozarec stisniti le najboljše in najbolj energično grozdje. To je tudi razlog, da Malvazije maceracije ne pridelajo vsako leto, vendar le takrat, ko je letnik najboljši.
Blagovna znamka
Država
Regija
Slovenska Istra
Barva
belo
Volumen
0,75
Sorta
Malvazija
Struktura
zrelo belo vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2017
Alkoholna stopnja
13,5 %
Eko
TRUE
Vsebuje
sulfit
Refošk
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·

9,22 €
Že v času Rimljanov, 2000 let nazaj, se je refošk, avtohtona regijska sorta grozdja, pogosto omenjala zaradi njegovega zdravilnega učinka. Refošk je vsakdanje rdeče vino – resno, močno ampak tudi dinamično in živahno po njegovi kislosti in eleganci, kar izvira iz skromnih tal, nadmorske višine in vinogradniške lege ob morju.
Blagovna znamka
Država
Regija
Slovenska Istra
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Refošk
Struktura
sveže rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2020
Alkoholna stopnja
13,5 %
Eko
TRUE
Vsebuje
sulfit
Penina Royaz
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·

19,76 €
Ideja, ki je v ozadju pridelave penine Moia/Royaz, je bilo ujeti izrazite jagodne aromatike refoška.Prvotna fermentacija poteka v steklenici. Sekundarna fermentacija pa izpeljejo na neobičajen način – vinsko osnovo ustekleničijo s svežim moštom, kar sproži fermentacijski proces v steklenici. Gre za svojstveno kombinacijo t.i. klasične metode ter ancestralne metode oz. methode ancestrale, ki je bolj znana pri t.i. Pet-Nat peninah, kar je okrajšava za francoski izraz petillant-naturelle.
Blagovna znamka
Država
Regija
Slovenska Istra
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Refošk
Struktura
pet-nat peneče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2020
Alkoholna stopnja
12,5 %
Vsebuje
sulfit