Rojac
Kmetija Rojac iz Slovenske Istre prideluje izključno ekološka vina iz avtohtonih sort, kot sta refošk in malvazija, z močno navezavo na naravo, tradicijo in istrsko identiteto. Njihova vina niso konvencionalna – so naravna, avtentična, bogata in strukturna, z izrazitim značajem območja in ljudi, ki jih ustvarjajo.
Pri Rojacu verjamejo, da se velika vina rodijo v vinogradu, zato posvečajo izjemno pozornost delu z grozdjem, brez uporabe umetnih gnojil, pesticidov ali herbicidov. V sodobni kleti pustijo, da vino nastane s pomočjo narave, z minimalnimi posegi in največ posluha za naravne procese.
Vsaka steklenica vina Rojac je kot iztisnjen grozd – čista esenca grozdja, zemlje in časa.
Pri Rojacu verjamejo, da se velika vina rodijo v vinogradu, zato posvečajo izjemno pozornost delu z grozdjem, brez uporabe umetnih gnojil, pesticidov ali herbicidov. V sodobni kleti pustijo, da vino nastane s pomočjo narave, z minimalnimi posegi in največ posluha za naravne procese.
Vsaka steklenica vina Rojac je kot iztisnjen grozd – čista esenca grozdja, zemlje in časa.
Izbor vin
Prikaži vse
Malvazija
10,99 €
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Belo
·
Suho
·
2023
·
Živahno vino, ki je zelo sveže, sočno, vendar s kompleksno uravnoteženo strukturo namenjeno lahkemu pitju. Narejena je iz organsko pridelanega grozdja, kateremu je dodana minimalna stopnja žvepla.Sveža sadna aroma je izjemno nežna, izvrstno se poveže z bogatim in polnim okusom čistega značaja, ki ima le kanček prijetne sladkosti. Vino ima dolg in poln pookus, ki nazadnje razkrije vse njegove čare in se izvrstno poda k vsakemu letnemu času in vsem priložnostim.
Refošk
10,99 €
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Rdeče
·
Suho
·
2022
·
Že v času Rimljanov, 2000 let nazaj, se je refošk, avtohtona regijska sorta grozdja, pogosto omenjala zaradi njegovega zdravilnega učinka. Refošk je vsakdanje rdeče vino – resno, močno ampak tudi dinamično in živahno po njegovi kislosti in eleganci, kar izvira iz skromnih tal, nadmorske višine in vinogradniške lege ob morju.
Penina Royaz
19,90 €
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·
Ideja, ki je v ozadju pridelave penine Moia/Royaz, je bilo ujeti izrazite jagodne aromatike refoška.Prvotna fermentacija poteka v steklenici. Sekundarna fermentacija pa izpeljejo na neobičajen način – vinsko osnovo ustekleničijo s svežim moštom, kar sproži fermentacijski proces v steklenici. Gre za svojstveno kombinacijo t.i. klasične metode ter ancestralne metode oz. methode ancestrale, ki je bolj znana pri t.i. Pet-Nat peninah, kar je okrajšava za francoski izraz petillant-naturelle.
Renero
39,90 €
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Rdeče
·
Suho
·
2017
·
Že v času beneške republike, pred 400 leti, so se Istrani zavedali, da je njihova avtohtona sorta refošk nekaj posebnega. Pa tudi Benečani – ko je bila letina najboljša so ga poimenovali Renero iz Izole in ga kar trikrat bolj obdavčili od ostalih vin. Konec koncev je bilo to vino, ki naj bi domnevno imelo zdravilne učinke, zato je bil rezerviran le za Patricije in beneške dože. Še danes velja enako, saj ni vsak letnik dovolj dober, da bi iz njega lahko pridelali Renera, a kadar je temu tako, to izjemno vino pridelajo iz selekcije le najboljših grozd refoška iz vinogradov.