Vipava 1894

Za vinogradništvo v Vipavski dolini je bilo prelomno leto 1894, saj so vipavski vinogradniki tedaj ustanovili prvo vinsko klet na Slovenskem, ki je bila registrirana kot Vipavska vinska zadruga. Zgodovina te zadruge je zelo pestra, saj je preživela kar dve svetovni vojni in italijansko okupacijo. Vipava 1894 d. o. o. združuje danes približno 350 vinogradnikov, kar dokazuje, da je klet Vipava 1894 d.o.o. ena največjih kleti v Sloveniji.

Izbor vin

Prikaži vse
Pinela Lanthieri
Vipava 1894
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Belo
·
Suho
·
2019
·

9,90 €
Pinela je avtohtona vipavska sorta, ki raste predvsem na pobočjih zgornjega dela Vipavske doline. Ne prenese visoke vlage in rada šibko raste, zato ji ustrezajo šibka, lapornata tla in soncu izpostavljene lege, kjer so jo sadili že naši nonoti. Zori pozno in razvije nižjo stopnjo sladkorja, beremo jo izključno ročno v sredini septembra. Grozdne jagode smo hladno macerirali 10 ur nato rahlo stiskali. Spontana fermentacija z delnim biološkim razkisom je potekla v posodah iz nerjavečega jekla, kjer je vino tudi zorelo pol leta na lastnih drožeh.Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je izražena, sadna, diši tudi po tropskih sadežih, kot sta banana in ananas, ingverju in zrelih marelicah. V ustih je suho, kljub nižji alkoholni stopnji deluje polnejše, morda tudi zaradi dokaj oljnate teksture, dokaj intenzivno, zaključi se v dolgem, sadnem pookusu.
Blagovna znamka
Linija
Vipava Lanthieri
Država
Regija
Vipavska dolina
Barva
Belo
Volumen
0,75
Sorta
Pinela
Struktura
sveže belo vino
Sladkorna stopnja
Suho
Letnik
2019
Alkoholna stopnja
12,5 %
Vsebuje
sulfit
Barbera Lanthieri
Vipava 1894
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Rdeče
·
Suho
·
2017
·

10,90 €
Srednje globoke rubinaste barve z vijoličnimi odtenki. Cvetica je umirjena, napoveduje lepo dozorelost. Najdemo temno rdeče sadeže, črne češnje, višnje, note zorenja v lesu v smeri kave. Suho v ustih, zmernih taninov. Z lepim sadnim nabojem v ustih.
Blagovna znamka
Linija
Vipava Lanthieri
Država
Regija
Vipavska dolina
Barva
Rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Barbera
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
Suho
Letnik
2017
Alkoholna stopnja
13 %
Vsebuje
sulfit
Penina Zelena klasik
Vipava 1894
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Belo
·
Suho
·
2010
·

13,03 €
Ta penina, pridelana po 'klasični metodi', ima izrazitejšo rumeno barvo z odtenki zelene.Vonj izraža široko paleto vonjav z zaznavami po cimetu, zeliščih, praženih lešnikih, kruhovi skorji, kvasovkah.Penina slastnega in bogatega, kompleksnega okusa. Primerna za aperitiv ali ob hrani.Ročno obrano grozdje. Direktno prešanje grozdne drozge in bistrenje mošta s pomočjo sedimentacije. Fermentacija bistrega mošta na temperaturi med 11 °C in 20 °C. Šestmesečno zorenje vina na drožeh. Sekundarna alkoholna fermentacija poteka v steklenici po klasični metodi pri temperaturi 15 °C do 20 °C. Zorenje penine poteka na odmrlih kvasovkah.
Blagovna znamka
Država
Regija
Vipavska dolina
Barva
Belo
Volumen
0,75
Sorta
Zelen
Struktura
penine
Sladkorna stopnja
Suho
Letnik
2010
Alkoholna stopnja
13 %
Vsebuje
sulfit
Zelen
Vipava 1894
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Belo
·
Suho
·
2018
·

9,90 €
Vino iskrivo zelene barve. Intenzivno izražene sortne lastnosti z zaznavami koščičastega sadja, mediteranskih dišavnic, lovorja in citrusov.Vino polnega okusa z zaznavami arom zelišč in tropskega sadja. Harmonično vino z dolgim in širokim pookusom.Ročno obrano grozdje. Krajša maceracija grozdne drozge, prešanje in bistrenje mošta s pomočjo sedimentacije. Fermentacija rahlo motnega mošta na temperaturi med 13 °C in 20 °C. Del vina je fermentiral v barik sodih. Vino je prešlo delni biološki razkis. Štirimesečno zorenje vina na drožeh brez prvega pretoka v cisternah iz nerjavečega jekla.
Blagovna znamka
Linija
Vipava Prestige
Država
Regija
Vipavska dolina
Barva
Belo
Volumen
0,75
Sorta
Zelen
Struktura
sveže belo vino
Sladkorna stopnja
Suho
Letnik
2018
Alkoholna stopnja
12,5 %
Vsebuje
sulfit