Intervju Otmar Šturm: Zaradi sladkih vin in cvička je posavje dolga leta stagniralo
07. december 2024
" Pridelovali smo vina, ki jih nihče ni želel piti. ... "
Šturmovi iz Železnikov v Beli krajini so vedno premikali meje. Mimo pravilnikov so zasadili sorte, ki so prav po njihovi zaslugi postale steber današnjega belokranjskega vinogradništva. Otmar Šturm starejši je »kriv«, da je danes rumeni muškat priporočena sorta, njegov sin Otmar mlajši, ki je prevzel vajeti kleti pri rosnih 21. letih, pa je zaslužen, da je dobil domovinsko pravico v Beli krajini tudi traminec. Z njim smo se pogovarjali o perspektivi vinogradništva v vinorodni deželi Posavje, o prekletstvu cvička in o sortah, ki bi jih veljalo postaviti v ospredje.
Dejstvo je, da je dežela Posavje vinarsko najmanj razvita vinorodna dežela v Sloveniji.
Je cviček edini razlog, da Posavje venomer caplja za Primorsko in Podravjem?
Največ prepoznavnih vinarjev je ravno iz Bele krajine. Zakaj?
Če se osredotočiva na lokalne sorte: zdi se, da je frankinja dobila kar zagon, odkar je uradno slovenska. Kaj pa kraljevina?
Kdaj pa bomo iz Posavja dobili več kompleksnejših vin?
Je res tako težko priti čez Gorjance?
Kako je z vinskim turizmom v Posavju?