Ekološko vino. Na vonju zapleten a nežen. Vonjamo arome kutine, oreha, medu, ingverja, akacije.
Dolg opis
Grozdje, iz katerega je pridelano to vino, prihaja iz treh različnih vinogradov. Del fermentacije poteka v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, del pa v demi-muidih. Prve 2-3 mesece droži mešamo, kar vinu doda teksturo. Staranje: 40-30% poteka v posodah iz nerjavečega jekla. Preostalih 60-70 % se stara v demimuidnih (600-litrskih) sodih, od tega 10 % iz novega lesa in 90 % lesa, ki je bil predhodno uporabljen.
Videz
zlata barva z zelenimi odtenki
Okus
vino brez agresivnosti, zaključek po mandlju
Ujemanje s hrano
raki, jastogi, ribe, belo meso, kozji siri, modri siri, začinjene jedi