Jeruzalemčan 1/1

Živahna rubinasta barva, intenzivna aroma in polnost vina so glavne karakteristike, ki krasijo vino Sirena. Prevladuje aroma po rozinah, jagodičevju, češnjah, mediteranskih začimbah in popru. Okus je saden, svež, tanini so zreli, zaključek je lep s poudarjeno balzamično noto.

Vino je izjemno nežne rožnate barve, svetel pridih barve lososa. Na nosu je izredno intenziven in kompleksen. Prevladuje sadje: vonj po mandarinah, malinah in jagodah. V ustih je vino elegantno, sladkasto, polnega telesa in iskrivo. Prijetna svežina in okus po bananah, pasijonki in zelenem jabolku. Primerno vino primerno za aperitiv, postrežen močno ohlajen v vročih poletnih dneh.

Vino je rubinaste barve z granatnim odtenkom. Vonj spominja na dozorele gozdne sadeže, marmelade . Vino polnega okusa, zaokroženo, intenzivno, dolgega okusa.

Barva je srednje globoka jantarna z lepim leskom. Cvetica je sicer dozorela, hkrati pa ponudi mladostne cvetne zaznave, sočne in suhe marelice, malce karamele ter dima. Zelo vabljivo. V ustih je vino suho, srednjega telesa, kisline so višje, pri tej sorti, vsaj v Brdih, so redko tako visoke in živahne, zaznamo simpatično trpkost. Vino v ustih odlikujejo prefinjenost, večslojnost in pestrost okusa. Dolgo, vztrajno, odlično. To je novo uradno ime za »Furlanski tokaj«, ki je poleg Rebule in Malvazije na naši kmetiji vedno predstavljal enega od stebrov vinogradništva. Naši najstarejši ohranjeni vinogradi iz leta 1947 so zasajeni s to sorto, katere cepiči so bili leta 1946 izbrani na podlagi masovne selekcije. To prakticiramo še naprej pri zasaditvi novih vinogradov, saj hočemo ohraniti unikatni karakter našega vina iz te sorte. Po trgatvi je bil mošt skupaj s jagodami maceriran 4 dni (brez kontrole temperature, brez dodanih kvasovk), s čimer je iz grozdnih jagod pridobil čim več naravnih snovi, katera bodočemu vinu zagotovijo velikonaravno stabilnost. Posledica tega je tudi intenzivna rumena barva z rahlimi odtenki zelene ter rahlo motnostjo in možnostjo usedline, ker naših vin ne filtriramo. Med dvoletnim zorenjem v velikih hrastovih sodih je vino opravilo tudi mlečni razkis. V kleti vinu ne spreminjamo karakterja, kar pomeni, da ga ne filtriramo, čistimo, ne uporabljamo nobenih enoloških sredstev in postopkov, razen pretokov in majhne količine žvepla (katero tudi navedemo na etiketi).