Kolos je vino, ki ga lahko mirno postavite v vinoteko in čakate. Dekado, lahko tudi dve, tri … Potrpežljivost pa bo povrnjena. Če niste ravno te sorte, kolos je (skorajda) pripravljen že ob izidu.
Dolg opis
Igra na note, ki se jim reče razkošnost, pestrost, kompleksnost. Navkljub polni dozorelosti, podobno kot pri lexu, zaznamo svežino in odkrito sadnost. Suho vino, z bogato, čvrsto strukturo, ki vinu omogoča počasno, umirjeno in zanesljivo dolgoročno zorenje. Taninski oprijem je bogat, a gosposki, ravno pravšen. Telo je krepko, a nikakor ne preveč. Okus v ustih je kompleksen, prepleten, deluje kot dobro uigran orkester.
Vonj
črni ribez, tobak, robida
Okus
kompleksen, prepleten, bogato
Sortni sestav
Merlot 80%, Cabernet sauvignon 10%, Cabarnet Franc 10%
Ujemanje s hrano
jagenjček, rdeče meso, sveži in zreli siri