
Sauvignon Fojana
38,59 €
Dolg opis
Nadmorska višina: 112 m
Severna lega. Težja struktura prsti, opoka mešana z glino. Malce hladnejši vinograd – vpliv severnih vetrov. Veliko vode, nikoli pod stresom v sušnih obdobjih. Zasajeno leta 1987.
Barva je globlja, skoraj globoka, zlatorumena. Cvetica je intenzivnejša, nikakor kričava, kar se sauvignonom hitro primeri, zrela, sočna in takoj pove, da gre za zelo zrelo grozdje in da imamo opravka s sauvignonom iz zmerne klime. Slojevito, spominja na kosmulje, vinogradniške breskve, seno, zrel paradižnik, tudi kanček pomarančne lupine se najde. Vse skupaj je prepleteno s finimi, diskretnimi notami zorenja v hrastovem lesu.
Suho v ustih, zmerne kisline lepo uravnotežijo in umirijo krepko telo. Tekstura v ustih je oljnata, vino pa navkljub višji stopnji alkohola ustvari prijetno tenzijo in postreže z
razkošnim aromatičnim profilom. Zaključi se v dolgem, slanem, dramatičnem pookusu.
Temperatura serviranja
Videz
Vonj
Okus
Ujemanje s hrano
Priporočamo tudi
Drugi kupujejo
Ocene in komentarji
Skupna ocena:

Sauvignon Fojana
38,59 €Ocenite izdelek
Za ocenjevanje izdelka morate biti prijavljeni.
Prijava