Globoke oranžno-jantarne barve. Bistro. Cvetica je intenzivna, mladostna, sadna. Jagoda, rumeni sadezi, zacimbe, vanilja, maslo, dim, katran. Zelo odprto.
Videz
globoke oranžno-jantarne barve; bistro
Vonj
cvetica je intenzivna, mladostna in sadna; jagoda, rumeni sadeži, začimbe, vanilija, maslo, dim, katran; zelo odprto
Okus
suho v ustih, z obilico oljnate teksture, karakter v ustih zvesto sledi tistemu iz cvetica in zagotavlja konstantnost v vseh fazah pokušine; z dolgim zatonom
Sortni sestav
50% Sauvignon, 50% Sivi pinot
Pridelava
skupna trgatev ob polni zrelosti Sivega Pinota in optimalni zrelosti Sauvignona, 14 dnevna maceracija, prešanje in pretok v 300l hrastove sode, kjer je vino ob mesanju - bâtonnage zorelo 30 mesecev
Ujemanje s hrano
ovčetina, riba na žaru, steaks