Modra frankinja spada v linijo svežih vin, ki navdušijo s tipično sortno cvetico, značilno za to območje, prijetno svežino, sočnostjo in lepim zaokroženim telesom. Vino je sijoče rubinaste barve. V vonju prepoznamo borovnice, gozdne jagode in drugo rdeče jagodičevje.
Dolg opis
Barva je intenzivna rdeča, z močnim vijoličnim odtenkom. Na nosu nas razveseli vonj po temnem jagodičevju, kjer najdemo predvsem robidnico in borovnico. V vinu se pojavijo nianse maline, slive in praženega, kar je posledica večmesečnega zorenja v ožganih hrastovih sodih. V zadnji fazi vonja se razkrije tudi kava, čokolada in dim.
V okusu je nekoliko bolj prepoznavna kislina, saj je bila v letu 2019 generalno bolj izražena pri vseh sortah. Vino je popolnoma suho, vendar kljub visoki kislini odličen spremljevalec težkih jedi. Trenutno še mlada frankinja ampak ima lep potencial, da postane zrela in krepostna.
Videz
Barva je intenzivna rdeča, z močnim vijoličnim odtenkom.
Vonj
Na nosu nas razveseli vonj po temnem jagodičevju, kjer najdemo predvsem robidnico in borovnico.
Okus
Vino je popolnoma suho, vendar kljub visoki kislini odličen spremljevalec težkih jedi.
Ujemanje s hrano
Mesne rižote, lasagne, testenine s slanino (alla carbonara), suhomesnati narezki in pečenice z zeljem.