Dolg opis
Vonj je čist in eleganten, spominja na bezeg, papriko in kaprivo. V ustih je vino polno, s prijetno svežino in poudarjenim sadnim okusom. Prijetno živahen in eleganten sauvignon, ki se lepo poda k bolj začinjenim jedem, različnim zelenjavnim krožnikom in belem mesu
Videz
Nežno zlato-rumene barve.
Vonj
Cvetica je sortna, poudarjena, po bezgu, suhi travi, koprivah, kosmuljah, zelenih sadežih.
Okus
Suho v ustih, z lepo poudarjenim karakterjem, srednje bogatega telesa, saden, v okusu spominja na kosmuljo, ribez, bezeg, zeleno papriko.
Pridelava
Maceracija 48 ur po trgatvi pri kontrolirani temperaturi. Fermentacija v inox cisternah pri kontrolirani temperaturi, da ohranimo sortno aromatiko.
Ujemanje s hrano
Sauvignon lahko postrežemo z belim mesom (piščanec, puran), svinjskimi kotleti, lahkimi ribami, vključno s školjkami, raki, jastogi in kozicami. Je tudi dober spremljevalec jedi, ki vsebujejo kapre, šparglje, bučke in kumare.