To suho rdeče vino temno rubinaste barve je rezultat 18-mesečnega zorenja v sodih iz francoskega in ameriškega hrasta. Vonj je intenziven in kompleksen s sadnim in pikantnim karakterjem. V ustih se razvije bogat okus, kjer prevladujejo arome temnega jagodičevja, temne čokolade inmete. Tanini so mehki in elegantno zaokroženi. Odlična vinska spremljava h govejim steakom, zorjenim sirom ali k temni čokoladi.Vsebuje sulfit.
Campari je žgana alkoholna pijača, pridobljena z infuzijo grenkih zelišč, aromatičnih rastlin in sadja v alkoholu in vodi.Njegova živahna rdeča barva, intenzivna aroma in izrazit grenak okus ga naredijo izredno vsestranskega in odlično osnovo za nekatere najbolj znane koktajle po vsem svetu.CAMPARI TONIC40ml Campari150ml tonikakrhelj limetePriprava:Kozarec napolnite z ledom. Vanj vlijte Campari in nato še tonik. Dodajte nekaj kapljic limete ter okrasite s krhljem.
»Drznimo si biti drugačni,« je eno naših gesel. Biti drugačen je dokaj enostavno, biti drugačen in pokazati visoko kakovost pa je nekaj povsem drugega. Vinski profesionalci in poznavalci bodo le za kratek čas tolerirali prvo brez drugega. Cesare je drzen izdelek. Že Nerone ni bil od muh – vsaj mi smo mnenja, da nam je uspelo, toda Cesare (Cezar), tako namiguje že ime, ima ambicijo stopiti še stopnico više. Cesare letnika 2020 je srednje globoke rubinaste barve z granatnim odtenkom. Navkljub štirim letom zorenja cvetica deluje mladostno. Je kompleksna, ponudi mediteranske začimbe, temno rdeče in črno sadje, češnjo, višnjo, robido. Zgolj nežne note po dimu in prepečencu namignejo, da je vino zorelo v lesu. Vino je suho, deluje polnejše, četudi zmore »zgolj« 13 % alkoholno stopnjo. Zinfandel ga »odebeli«, rebo ga postavlja pokonci. Taninov ni malo in so dobro blikovani. Je pokončno, čvrsto, z žametno teksturo, a obenem lebdeče. Najbolj prepričljiv je ravno v srednji fazi (midpalate), kjer izkaže karakter, persistenco in je polnega okusa z obilo koncentracije in finese. Enigmatično, samosvoje vino, ki ga težko umestimo. Prav zlahka nas zapelje v misli, da ne izhaja Mediterana. Težko ga bomo ujeli zgolj z enim zamahom.