Rebula selekcija je pridelana iz odličnega letnika, iz izbranih leg in izbranega grozdja. Vino je izredno polno in bogato, njegove arome pa spominjajo na zrelo svetlo sadje.
Dolg opis
Rebula selekcija je pridelana iz odličnega letnika, iz izbranih leg in izbranega grozdja. Je globoke jantrno oranžne barve. Na vonju je zrela, bogata in pestra – v ospredju suhe marelice, posušeno cvetje, začimbe. Na okusu uglajeni tanini in prijetna svežina s polnim, dolgim in mineralnim pookusom.
Videz
Globoke jantrno oranžne barve.
Vonj
Na vonju je zrela bogata in pestra - v ospredju so suhe marelice, posušeno cvetje in začimbe.
Okus
Na okusu uglajeni tanini in prijetna svežina s polnim dolgim in mineralnim pookusom.
Pridelava
14 dni maceracije, spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami
Ujemanje s hrano
ovčetina, riba na žaru, zrezki