Dolg opis
Vino je srednje globoke zlatorumene barve. Cvetica je dokaj umirjena, zrela, pestra. Kosmulja, črni ribez sta prvi asociaciji, v ozadju najdemo še maslo, med in belo cvetje. V ustih je vino suho, krepko, s čvrsto strukturo. V pookusu najdemo malce naribanih jabolk. Intenzivnega okusa, z neverjetno visoko, a zrelo kislino.
Vinifikacija: Ročno brano v 10 kilogramske zaboje, selekcionirano, nežno specljano. Stisnjeno po dveh dnevih maceracije, spontana fermentacija, brez dodanih selekcioniranih kvasovk. Na finih drožeh je zorelo 35 mesecev v 25-hektolitrskem hrastovem sodu. Brez bistril, čistil in filtracije.
Videz
Vino je srednje globoke zlatorumene barve.
Vonj
Cvetica je dokaj umirjena, zrela, pestra. Kosmulja, črni ribez sta prvi asociaciji, v ozadju najdemo še maslo, med in belo cvetje.
Okus
V ustih je vino suho, krepko, s čvrsto strukturo. V pookusu najdemo malce naribanih jabolk. Intenzivnega okusa, z neverjetno visoko, a zrelo kislino.
Pridelava
Ročno brano v 10 kilogramske zaboje, selekcionirano, nežno specljano. Stisnjeno po dveh dnevih maceracije, spontana fermentacija, brez dodanih selekcioniranih kvasovk.