Zelo izrazit, nežen, mineralen, s čudovito harmonijo med svežino in eleganco, strukturen in podaljšan s prijetno grenkobo po mandljih.
Dolg opis
Cekinasta barva z nežnim zelenim odtenkom. Intenziven vonj s karakterjem, aromatičen, spominja na cvetove akacije in tropsko sadje. Zelo izrazit, nežen, mineralen, s čudovito harmonijo med svežino in eleganco, strukturen in podaljšan s prijetno grenkobo po mandljih.
Videz
Malvazijo krasi zlatorumena barva.
Vonj
Intenzivna sadno-cvetna nota, ki spominja na zrela jabolka, cvetove akacije, vaniljo in mandelj.
Okus
Okus je poln, sočen in zrelo saden. V ustih doživimo prijetno sadnost in mineralnost. Vino nam ponuja čudovito harmonijo med svežino in eleganco. V pookusu pa nas razvaja prijetna nota vanilje in grenkega mandlja.
Pridelava
Po krajši maceraciji in prešanju mošt fermentira v velikih hrastovih sodih, delno pa v barrique sodčkih iz akacijevega in hrastovega lesa, kjer poteče tudi biološki razkis. Tu vino odleži na finih drožeh še 8 mesecev.
Ujemanje s hrano
predjedmi iz morskih sadežev, testeninami z lažjimi omakami, ribami in frtaljo s šparglji