Vino z vonjem po vrtnici, klinčkih, v svoji zrelosti nas spominja tudi na citruse. Suho in polsuho vino te sorte nam lahko polepša dan ali večer kot samostojno vino.
Dolg opis
Vino z vonjem po vrtnici, klinčkih, v svoji zrelosti nas spominja tudi na citruse. Suho in polsuho vino te sorte nam lahko polepša dan ali večer kot samostojno vino, lahko pa ga tudi ponudimo k hrani, vendar je treba uporabiti malo več domišljije pri uporabi začimb, saj je vino z značilnim vonjem in okusom in lahko hitro prevlada. Dobro se prilega k okusom azijske kuhinje, na splošno pa predvsem k belemu mesu purana, race in piščanca.
Vonj
Aromatičen, po začimbah, kot so sladki koren, klinčki, značilen vonj divje vrtnice in eksotičnega sadja.
Okus
Okus je razkošen, sproščajo se plemenite arome, ki nas prijetno grejejo. Zaznamo med, cimet, liči in ostale agrume.
Pridelava
Maceracija 48 ur po trgatvi pri kontrolirani temperaturi. Fermentacija v inox cisternah pri kontrolirani temperaturi, da ohranimo sortno aromatiko.
Ujemanje s hrano
Lahko ga postrežemo ob gosjih jetrih, azijski hrani, sirih, k začinjeni hrani in k sadnim sladicam.