Mešanica zrelih svežih sadežev in pikantnosti, ki ponudijo jasno, vabljivo zaznavo. Zrele češnje, črni poper. Suho v ustih, z zmerno mero kislin, nižjimi tanini, ki so lepo zreli. Zelo v slogu modernih sortnih rdečih vin iz novega sveta.
Dolg opis
Vino je globlje rubinaste barve z vijoličnimi odtenki. Suho v ustih, z zmerno mero kislin, nižjimi tanini, ki so lepo zreli. Zelo v slogu modernih sortnih rdečih vin iz novega sveta. Prav lep mlad merlot!
grozdje ročno potrgamo, ga v kleti specljamo in pustimo macerirati osem dni, od tega prva dva na 10 °C, da pridobimo oziroma ohranimo čim več sadnosti, tipične za merlot. Vino sprešamo in pretočimo v posode iz nerjavečega jekla, v katerih se fermentacija dokonča, kasneje pa poteka še biološki razkis, ki da vinu eleganco in mehkobo.
Videz
Globlje rubinaste barve z vijoličnimi odtenki.
Vonj
Cvetica je prijetna, dokaj poudarjena, mladostna. Mešanica zrelih svežih sadežev in pikantnosti, ki ponudijo jasno, vabljivo zaznavo. Zrele češnje, črni poper
Okus
Suho v ustih, z zmerno mero kislin, nižjimi tanini, ki so lepo zreli, vino navkljub 13,5% deluje pitno in lahkotno. Zelo v slogu modernih sortnih rdečih vin iz novega sveta. Prav lep mlad merlot.
Ujemanje s hrano
rdečim mesom na žaru, siri, testenininami, suhimi mesninami