Značilna je visoka, sončno rumena barva. Iskrenje tvori trajno sklenjen venec. Prvi vtis je izrazito mineralen in »začinjen«. Cvetica je poudarjeno vinska, dozorela, izšolana in kvasna; aroma prinese citruse.
Dolg opis
Vino je rumene barve, obstojne pene s finimi in drobnimi mehurčki. Ti so vir naravnega CO2 in izvirajo iz ene točke na dnu kozarca. V obliki verižic potujejo proti površini, se povezujejo in tvorijo všečno ogrlico. Gladek in obstojen vonj izžareva vso bogastvo klasične proizvodnje penin. Sadne arome so odraz večletnega zorenja na kvasovkah. Prevladuje vonj po lupinastem sadju, praženih mandeljnih in lešnikih.
Prefinjen okus, dovršenost in skladnost vinskih sestavin je rezultat dolgoletne tradicije proizvodnje penin po klasični metodi. Penina ima krepko telo in malce več alkohola. Kislina je prijetna. Ponos slovenstva pri penečih vinih.
Videz
Vino je rumene barve, obstojne pene s finimi in drobnimi mehurčki.
Vonj
Prevladuje vonj po lupinastem sadju, praženih mandeljnih in lešnikih.
Okus
Prefinjen okus, dovršenost in skladnost vinskih sestavin je rezultat dolgoletne tradicije proizvodnje penin po klasični metodi.