Fojana dolina | Goriška Brda
Nadmorska višina: 112 m
Severna lega. Težja struktura prsti, opoka mešana z glino. Malce hladnejši vinograd – vpliv severnih vetrov. Veliko vode, nikoli pod stresom v sušnih obdobjih. Zasajeno leta 1987.
Barva je globlja, skoraj globoka, zlatorumena. Cvetica je intenzivnejša, nikakor kričava, kar se sauvignonom hitro primeri, zrela, sočna in takoj pove, da gre za zelo zrelo grozdje in da imamo opravka s sauvignonom iz zmerne klime. Slojevito, spominja na kosmulje, vinogradniške breskve, seno, zrel paradižnik, tudi kanček pomarančne lupine se najde. Vse skupaj je prepleteno s finimi, diskretnimi notami zorenja v hrastovem lesu.
Suho v ustih, zmerne kisline lepo uravnotežijo in umirijo krepko telo. Tekstura v ustih je oljnata, vino pa navkljub višji stopnji alkohola ustvari prijetno tenzijo in postreže z
razkošnim aromatičnim profilom. Zaključi se v dolgem, slanem, dramatičnem pookusu.
Sauvignon Fojana 2017
V ustih je vino suho, krepko in zmernih kislin. Tako je zaznati, da je bilo grozdje popolnoma zrelo in zdravo, a nikakor prezrelo. Slajše vino, ki ponudi okus dimu, je polnega okusa in z oblico oljnate teksture.
45,00 €
Na zalogi.
Čas dostave: 2-4 delovnih dni.
(0)
Blagovna znamka
Linija
Edi Simčič Single vineyard
Država
Regija
Goriška brda
Barva
belo
Volumen
0,75 L
Sorta
Sauvignon
Struktura
zrelo belo vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2017
Alkoholna stopnja
14 %
Vsebuje
sulfit
Dolg opis
Temperatura serviranja
10-12 °C
Videz
Barva je globlja, skoraj globoka, zlatorumena.
Vonj
Cvetica je intenzivnejša, nikakor kričava, kar se sauvignonom hitro primeri, zrela, sočna in takoj pove, da gre za zelo zrelo grozdje in da imamo opravka s sauvignonom iz zmerne klime
Okus
V ustih je vino suho, krepko in zmernih kislin. Tako je zaznati, da je bilo grozdje popolnoma zrelo in zdravo, a nikakor prezrelo. Slajše vino, ki ponudi okus dimu, je polnega okusa in z oblico oljnate teksture.
Ujemanje s hrano
raki, suhimi mesninami
Ocene in komentarji
Skupna ocena:
Sauvignon Fojana 2017
45,00 €Ocenite izdelek
Prijava