Prevladuje močno izrazita muškatna aroma z vonjem jasinovih cvetov, marelice, ličija i kosmulje. Na okus deluje prijetno, aromatično, sladko in osvežujoče.
Dolg opis
Vino je bistre, zlato rumene barve. V kozarcih lahko opazujemo intenzivno iskrenje in verizenje drobnih mehutčkov CO2. prevladuje močno izrazita muškatna aroma z vonjem jasinovih cvetov, marelice, ličija i kosmulje. Na okus deluje prijetno, aromatično, sladko in osvežujoče.
Fantastičen aperitiv! Lahko samostojno kot penina za druženje ali k jedem iz morskih sadežev, hladnim predjedem, testeninam in rižotam z lažjimi omakami, perutnini, sadju … Odlična je tudi za pripravo sorbetov.
Sortni sestav
Malvazija, Chardonnay, Beli pinot
Videz
Vino je bistro, zlatorumene barve z nežnimi zelenimi odtenki. V kozarcih lahko opazujemo intenzivno iskrenje in veriženje mehurčkov CO2.
Vonj
Posebno svežino in aromatični potencial ji daje sorta malvazija, ki izraža intenzivno sadno-cvetno aromatiko, kjer prevladuje vonj akacijevih cvetov, tropskega sadja in zelenega jabolka.
Okus
V okusu deluje prijetno, sveže in karakterno, kar lahko pripisujemo sorti malvazija, ki se pri sekundarni fermentaciji razvije v zelo privlačen in aromatičen zaključek z lahkim sladkastim pookusom.
Pridelava
Kontrolirana fermentacija pri temperaturi 16 °C po tehnologiji belih vinskih sort, sekundarna fermentacija po Charmat postopku v cisterni pod tlakom.
Ujemanje s hrano
jedmi z morskih sadežev, hladnimi predjedmi, testeninami, rižotami