Žametna črnina je znana po tem, da je te sorte najstarejša trta na svetu, ki še obrodi. Najdete je v Mariboru, kjer so jo zasadili pred 400 leti.
Kar se tiče pridelave vina, pa žametna črnina v svetu ni dosegla takšne prepoznavnosti kot v Sloveniji. Je endemična slovenska sorta, ki jo najdemo predvsem pri nas na Dolenjskem in drugje na vzhodu države. Naš francoski vinar je v njej odkril izjemen potencial za pridelavo penin in ga uresničil v penini Brut Nature ŽČ.
Pri tem se je odločil za strog izbor grozdja z naših najboljših leg, natančen izbor najboljših sokov, t.i. »coeur de cuvée”. Vinifikacija poteka samo v jeklenih sodih, z najmanj pet let staranja na drožeh v steklenici. Penine Brut Nature ŽČ ne doziramo po degoržiranju, da zagotovimo polno in neizumetničeno izkušnjo tega našega najbolj gastronomskega cuvéeja.
DEGUSTACIJA
Brut Nature ŽČ je slamnato zlate barve z jantarnimi odsevi, karakterističnimi za to penino “blanc de noirs”. V nosu najprej začutimo nežno kiselkaste arome s prijetnim pridihom citrusov; predvsem so zaznavne note mandarin, pomela in kutinove marmelade. Okus je vinski, zelo neposreden; skoraj mineralen. Zaključek je zelo dolg in harmoničen, pri čemer prevladuje za naš terroir karakteristična svežina.
Penina Brut Nature ŽČ
Ta cuvée je sodoben izraz žametne črnine, pridelan brez vsakršnih trikov. 100% nerjaveče jeklo, 5 let staranja na drožeh v steklenici in 0 doziranja po degoržiranju.Pravi Brut Nature.
25,00 €
Na zalogi.
Čas dostave: 2-4 delovnih dni.
(0)
Blagovna znamka
Država
Regija
Dolenjska
Barva
belo
Volumen
0,75 L
Sorta
Žametna črnina
Struktura
peneče vino
Sladkorna stopnja
brut nature
Letnik
2019,202
Alkoholna stopnja
12 %
Vsebuje
sulfit
Dolg opis
Temperatura serviranja
6-8 °C
Videz
slamnato zlate barve z jantarnimi odsevi, karakterističnimi za to penino “blanc de noirs”.
Vonj
V nosu najprej začutimo nežno kiselkaste arome s prijetnim pridihom citrusov; predvsem so zaznavne note mandarin, pomela in kutinove marmelade.
Okus
Okus je vinski, zelo neposreden; skoraj mineralen. Zaključek je zelo dolg in harmoničen, pri čemer prevladuje za naš terroir karakteristična svežina.
Ujemanje s hrano
morskimi ježki, ostrigami, suši, kozji sir
Drugi kupujejo
Glenfiddich 23YO Grand Cru Single Malt 0,7l gift box
327,27 €
Glenfiddich
Škotska
·
Glenfiddich 23 Years Old GRAND CRU Single Malt Scotch Whisky sije v sijoči kombinaciji črne in zlate – žlahtna črna steklenica le nakazuje, kaj se skriva v notranjosti.Ta Glenfiddich 23 let zori v sodih iz ameriškega hrasta - viski je oplemeniten s finišem v sodih francoskega cuvéeja.Barva: temno zlata. Nos: Svež kruh, jabolčni cvet, limone.Okus: belo grozdje, hruške, vanilija, brioš, hrast.Zaključek: dolgo obstojen, sladek.
Blagovna znamka
Glenfiddich
Država
Škotska
Volumen
0,7
Struktura
Single Malt viski
Alkoholna stopnja
40 %
Malvazija Selekcija
20,79 €
Korenika & Moškon
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Belo
·
Suho
·
2017
·
Vino je globlje jantarne barve. Cvetica je intenzivna, diši po borovi smoli, suhih marelicah, zemlji in naribanih jabolkih.Suho vino, slano, nižjih kislin in oljnate teksture. Krepkejše, intenzivnega okusa in še daljšega pookusa. Okus v ustih je zelo pester in vztrajen. Ekstremna malvazija, pridelana na »oranžno«, in to zelo dobro.Izjemno bogato, kompleksno, prefinjeno in elegantno vino, z odličnim potencialom za staranje vsaj 10 let.
Blagovna znamka
Linija
Korenika Selekcija
Država
Regija
Slovenska Istra
Barva
belo
Volumen
0,75
Sorta
Malvazija
Struktura
mirno macerirano vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2017
Alkoholna stopnja
13,5 %
Eko
TRUE
Pulltex 40 Essences Set De Luxe
166,20 €
Pulltex
Naučite se prepoznavati arome in izboljšajte svoj spomin.Nabor vinskih arom za izobraževanje in urjenje vonja z razlikovanjem različnih not v vinu. Set vsebuje 12 stekleničk z aromami za rdeče vino, 12 stekleničk za belo vino in 16 stekleničk za najbolj kompleksne arome. V kompletu v leseni embalaži je knjižica z razlago in opisom arom v angleškem, francoskem, nemškem, italijanskem in španskem jeziku.Iz škatle izberite eno stekleničke, odprite jo ter približajte nosu. Poskusite prepoznati aromo. Poiščite ustrezen opis v priloženi knjižici, da ugotovite ali ste uganili aromo. V knjižici bosta našli podrobne opise in informacije o posamezni aromi, v katerem vinu se nahaja, itd.
Sladki Quercus
5,98 €
Klet Brda
Slovenija
·
Goriška brda
·
Belo
·
Sladko
·
2021
·
Slamnato rumene barve. Muškatna aroma, akacijevi cvetovi. Polnega telesa z dolgim zatonom, ki ga spremlja aroma medene akacije.
Ocene in komentarji
Skupna ocena:
Penina Brut Nature ŽČ
25,00 €Ocenite izdelek
Prijava