Dolg opis
Zelo drobni mehurčki s številnimi verižicami iskrenja potrdijo, da gre za klasično metodo proizvodnje. Prvi vonjalni vtis prinese poznavalske finese, izstopajočo mineralno in značilno noto brioša. Zmerna kislost je po godu modnim smernicam. To je pravi »brut« zato, saj je razmerje med kislostjo in sladkostjo idealno uravnoteženo, da so se ohranile lastnosti zelo suhe penine.
Pridelana po tradicionalni metodi.
Sortni sestav
Chardonnay 70%, Kraljevina 30%
Videz
Zelo drobni mehurčki s številnimi verižicami iskrenja potrdijo, da gre za klasično metodo proizvodnje
Vonj
Prvi vonjalni vtis prinese poznavalske finese, izstopajočo mineralno in značilno noto brioša, kar sta ključna atributa, ki ju penina mora imeti in ju ima.
Okus
Zmerna kislost je po godu modnim smernicam. To je pravi »brut« zato, ker smo razmerje med kislostjo in sladkostjo idealno uravnotežili, da se ohranijo lastnosti zelo suhe penine.
Pridelava
kontrolirana fermentacija, krajše zorenje osnovnega vina na drožeh v inox cisterni, 100 % kontrolirana malolaktična fermentacija, sekundarna fermentacija in najmanj 18 mesecev zorenja v steklenici pred degoržiranjem.