Slovenija
Penina Brut
Odlična, elegantna, aperitivna penina.
16,00 €
Na zalogi.
Čas dostave: 2-4 delovnih dni.
(0)
Dolg opis
Zelo drobni mehurčki s številnimi verižicami iskrenja potrdijo, da gre za klasično metodo proizvodnje. Prvi vonjalni vtis prinese poznavalske finese, izstopajočo mineralno in značilno noto brioša. Zmerna kislost je po godu modnim smernicam. To je pravi »brut« zato, saj je razmerje med kislostjo in sladkostjo idealno uravnoteženo, da so se ohranile lastnosti zelo suhe penine.
Pridelana po tradicionalni metodi.
Pridelana po tradicionalni metodi.
Temperatura serviranja
4-6 °C
Sortni sestav
Chardonnay 70%, Kraljevina 30%
Videz
Zelo drobni mehurčki s številnimi verižicami iskrenja potrdijo, da gre za klasično metodo proizvodnje
Vonj
Prvi vonjalni vtis prinese poznavalske finese, izstopajočo mineralno in značilno noto brioša, kar sta ključna atributa, ki ju penina mora imeti in ju ima.
Okus
Zmerna kislost je po godu modnim smernicam. To je pravi »brut« zato, ker smo razmerje med kislostjo in sladkostjo idealno uravnotežili, da se ohranijo lastnosti zelo suhe penine.
Pridelava
kontrolirana fermentacija, krajše zorenje osnovnega vina na drožeh v inox cisterni, 100 % kontrolirana malolaktična fermentacija, sekundarna fermentacija in najmanj 18 mesecev zorenja v steklenici pred degoržiranjem.
Ujemanje s hrano
ostrige, ribe, suši
Priporočamo tudi
Penina Medot Extra Brut Magnum
69,30 €
Medot
Slovenija
·
Goriška brda
·
Belo
·
Extra dry
·
Medot Extra-Brut Cuvée je odličen primer uresničenega potenciala rebule v peninah, ki po minimalno petih letih ležanja na kvasovkah, ob vseh karakteristikah najboljših šampanjcev, s svojo svežino kar kliče po naslednjem požirku.Harmoničen, uravnotežen in poln okus. Elegantna kislina se ob finih mehurčkih lepo ujame z okusom zrelega sadja, medu, mandljev in agrumov. Vse skupaj se lepo zaokroži z dolgim pookusom biskvita in kruhove skorje. Odhod je dolg, mineralen in trajen.Aroma na začetku dozorela, elegantna, z nežno aromo medu, briošov in kruhove skorje. Nato prevladajo cvetne (akacija, črn trn) in citrusne note (limonina lupina, bergamotka), ki se lepo prepletajo z mineralnimi notami opoke.Vsebuje sulfit.
Penina PRIMA Teran
19,90 €
Vina Štoka
Slovenija
·
Kras
·
Rdeče
·
Suho
·
Vino je suho, sveže, sadno, z drobnim in dolgotrajnim iskrenjem v kozarcu.Teranova penina je narejena samo iz terana. Po klasični metodi dozoreva nekaj let v kraški jami.
Blagovna znamka
Država
Regija
Kras
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Teran
Struktura
penine
Sladkorna stopnja
suho
Alkoholna stopnja
12 %
Vsebuje
sulfit
Penina Sinefinis Rebolium
20,00 €
Sinefinis
Slovenija
·
Goriška brda
·
Belo
·
Suho
·
Peneče vino iz rebule, pridelano v italijanskih in slovenskih vinogradih v Brdih. Izdelano je po klasični metodi – s sekundarnim vrenjem v steklenici in dolgim zorenjem na kvasovkah.S pravočasno ročno trgatvijo ohranimo svežino in primerno vsebnost sladkorja. Nežnemu stiskanju celih grozdov sledi takojšen pretok in fermentacija pri kontrolirani temperaturi. Vino pred drugo fermentacijo zori na finih drožeh. Sekundarna fermentacija poteka v steklenici. Peneče vino zori na lastnih kvasovkah najmanj 36 mesecev.Nežne zlatorumene barve. Mehurčki so lenobni, prav lepo gosti. Cvetica je umirjena, lepo dozorela, belo cvetje, maslo, kruhova skorja, limona. Zelo suho v ustih, višjih kislin, ki vino dodatno poživijo, okus v ustih ponudi dobro intenzivnost in jasnost. Z lepim, jasnim pookuson.
Blagovna znamka
Sinefinis
Država
Regija
Goriška brda
Barva
belo
Volumen
0,75
Sorta
Rebula
Struktura
penine
Sladkorna stopnja
suho
Alkoholna stopnja
12 %
Vsebuje
sulfit
Penina Bjana Giant Millesime 2011 Magnum
124,00 €
Bjana
Slovenija
·
Goriška brda
·
Belo
·
Extra brut
·
2011
·
Kakovost letnika 2011 je začetnika zgodbe Bjana Mirana Sirka prepričala, da z vinom napolni tisoč steklenic magnum (1,5 litra), da bi v njih dozorela penina, vredna proslavitve 30-letnice Bjane. Grozdje sort chardonay in rebula, iz katerega je pridelana penina Bjana Giant, je dozorelo v jeseni leta 2011, ki velja za izvrsten letnik za penine. Dobrih osem let kasneje je iz njega dozorela razkošna penina, ravno pravšnja za proslavitev 30-letnice blagovne znamke Bjana.Vino je kristalne, transparentne zlato rumene barve. Cvetica je razkošna, po jabolkih, breskvah in hruškah, po vaniljevi kremi, belem cvetju, skorji svežega kruha in po maslenem biskvitu. Kdor bo iskal mineralnost, jo bo našel. V ustih je vino polno, ponovijo se sadnost, biskvit ter mineralnost. Pookus je dolg, suh, čist, eleganten in mineralen. Bogato, elegantno, definirano, okusno, svilnato in docela harmonično zelo suho vino.
Drugi kupujejo
Sauvignon
22,00 €
Movia
Slovenija
·
Goriška brda
·
Belo
·
Suho
·
2021
·
V kozarcu žari vino z bistro, zlato rumeno barvo. Tekstura je gosta, saj se zasuk v kozarcu hitro umiri, po stenah pa opažamo počasi polzeče solzice.Cvetica je opojna, intenzivna. Zaznavamo arome po papaji, mangu, zrelem ananasu, suhi rumeni vrtnici in akaciji, tudi medu, kandirani limoni, mandarini, vanilji, janežu, pečenem krhkem testu, pa timijanu in rahlo noto belega popra.Okus je intenziven, deluje oljnato, a nas obenem osveži in v ustih pusti prijetno mineralno slanost. Zaznave zrelega tropskega sadja, sladkih začimb, zaznamo pa tudi rahlo karamelno noto. Ta sauvignon se ponaša s kompleksno strukturo in intenzivnim, dolgo obstojnim, elegantnim okusom. Gre za vino, ki se bo zaradi svojih značilnosti odlično podalo azijski hrani, različnim sašimijem, ali jedem, ki so jih mojstri popestrili z yuzu citrusi. Vsekakor pa se bo podalo tudi h kompleksnim, haut-cusine jedem, ki so sestavljeni iz rib, ali belega mesa.
Rum DICTADOR 12YO 0,7l
36,38 €
Dictator
Kolumbija
·
Dictador 12 YO je odličen rum, prejemnik mnogih nagrad. Je bogate jantarne barve z rdečimi toni. Intenziven na nosu, zaznati je karamelo, med, posušena in popečena kavna zrna. V usti mehak in zaokrožen, arome karamele, kakava in medu. Zaključek je kompleksen.
Blagovna znamka
Dictator
Država
Kolumbija
Ocene in komentarji
Skupna ocena:
Penina Brut
16,00 €Ocenite izdelek
Prijava