Slovenija
Vinar meseca
Penina Sentio
Vino je slamnato rumene barve z zlatimi odtenki. Odlikuje ga bogata pena in dolgotrajno sproščanje drobnih mehurčkov.
17,95 €
-10% 19,95 €
Ni na zalogi.
(0)
Ni več na voljo
Obvesti me, ko bo izdelek na zalogi:
Dolg opis
Radoživi drobni mehurčki so plod dolge refermentacije po klasični metodi, v steklenici. Več mesecev pustimo steklenice ležati v najbolj temnem delu kleti, v popolnem miru, kjer drobne droži prispevajo k okusu vina pridih kruhove skorje, brioša, maslenih piškotov. Prijetna kislina izpostavlja mineralnost in širi možnost uporabe klasičnih penin Sentio, ki so mnogo več kot vino za zdravico, saj odlično spremljajo hladne predjedi, ribe in perutnino.
Temperatura serviranja
8–10 °C
Sortni sestav
Rebula 70%, Chardonnay 30%
Videz
Vino je slamnato rumene barve z zlatimi odtenki. Odlikuje ga bogata pena in dolgotrajno sproščanje drobnih mehurčkov.
Vonj
Na nosu zaznamo bogastvo sadja z belim mesom (jabolka, hruške, breskve), pa tudi cvetoč pomladni travnik in ananas.
Okus
V ustih nam sadno noto dopolnijo zaznave kruhove skorje in drobnega peciva (brioche, masleni piškoti).
Pridelava
Stiskanje grozdja in ohladitev mošta na 10° C. Po enem dnevu je bil mošt pretočen in fermentacija se je začela pri 14° C. Po koncu fermentacije je bilo vino pretočeno in puščeno na finih drožeh do marca, ko je bilo prefiltrirano
Ujemanje s hrano
Priporočamo kot aperitiv, ki se lepo druži z raznoraznimi drobnimi zalogaji, finger foodom
eko
da
Priporočamo tudi
Penina Sinefinis Blanc De Blanc
27,00 €
Sinefinis
Slovenija
·
Goriška brda
·
Belo
·
Suho
·
2018
·
Nežnejše zlatorumene barve, penjenje je umirjeno. Cvetica je dozorela, nežnejša. Po jabolkih, olupljenih jabolkih, maslu, suhem cvetju, kvasu, tudi začimbah. Zelo suho v ustih, višjih kislin. Karakter v ustih je diskretnejši, skoraj popolna odsotnost sladkorja vino razkrije do kosti.
Penina Brut
7,70 €
Simčič Igor & Karol & Marijan
Slovenija
·
Goriška brda
·
Belo
·
Suho
·
2018
·
Penina je vino zlato rumene barve s finimi mehurčki. Zaznamo sadno aromo, ki spominja na jabolko. Okus je svež in poln s prijetno kislino.Naj bo vaš spremljevalec ob vseh nepozabnih dogodkih.
Blagovna znamka
Država
Regija
Goriška brda
Barva
belo
Volumen
0,75
Sorta
penine
Struktura
peneče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2018
Alkoholna stopnja
12 %
Vsebuje
sulfit
Penina Castra brut nature
19,90 €
Guerila
Slovenija
·
Vipavska dolina
·
Belo
·
Brut nature
·
2018
·
Barva vina je zlato rumena, z zelenimi odtenki, briljantna. Iskrivost poudarjajo filigransko drobni mehurčki, ki so intenzivni in obstojni. Vonj je zelo intenziven in fin. Prepletajo se arome po citrusih, breskvah, mediteranskih dišavnicah, v ozadju pa brioš in kruhova skorjica. Elegantna penina je na okus izredno suha, s prijetno svežino in mineralnostjo, pookus pa je izjemno dolg in čist.Ročna zgodnja trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Kratka maceracija grozdne drozge, prešanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija in zorenje vina v jeklenih tankih, na odmrlih kvasovkah. Penina je pridelana po klasičnem postopku s sekundarno alkoholno fermentacijo v steklenici in podaljšanim odležavanjem na kvasovkah (najmanj 36 mesecev). Degožiranje brez odpremnega likerja.
Drugi kupujejo
Darilni bon v vrednosti 20€
20,00 €
Ostalo
Darilni bon je lahko lepo darilo. Razveselite svoje bližnje, poslovne partnerje ali pa kar sebe z vrednostnimi boni. Izbirate lahko med naslednjimi vrednostmi darilnih bonov: 10 EUR, 20 EUR, 50 EUR. Možen je nakup več bonov skupaj. Obdarovanec lahko bon unovči v eni izmed naših poslovalnic. Znesek nakupa mora biti isti oz. višji od vrednosti bona.
Blagovna znamka
Ostalo
Goričko Noir
15,50 €
Marof
Slovenija
·
Prekmurje
·
Rdeče
·
Suho
·
2019
·
Marof je vinarstvo posvečeno sonaravnim vinom, pridelanim ob minimalnih posegih. Vina so nefiltrirana, proizvedena brez dodatnih kvasovk ter zorijo v velikih hrastovih sodih. V vinu se lahko pojavijo naravne usedline, ki pričajo o minimalnih posegih ter tradicionalnem vinarskem izročilu.Cuvee breg red je globoke, neprosojne, vijolične barve. Cvetica je umirjena, a kompaktna, z veliko zaznav v smeri črnih sadežev, zemlje, suhih začimb, tudi animalična, mesnata nota se najde, dim. Suho, čvrsto, tekstura je žametna, tanini so gibki. Z višjo mero kislin. V ustih se lepo nakaže pikantnost modre frankinje.Vinifikacija: Ročno brano v 10-kilogramske zabojčke. Selekcionirano in specljano grozdje je bilo macerirano 30 dni v 50-hektolitrskih hrastovih čebrih. Brez dodanih selekcioniranih kvasovk. Na finih drožeh zorelo 30 mesecev v francoskih barikih in 25-hektolitrskih hrastovih sodih. Brez bistril čistil in filtracije.
Gin Monologue by Tomaž Kavčič
30,74 €
Gin Monologue
Slovenija
·
Gin Monologue je narejen po tradicionalnih postopkih. Proizveden je iz žit višje kakovosti in iz destilatov naravnih izvlečkov brinovih jagod in izbranih zelišč.Postopek se zančne z maceriracijo brinjevih jagod in mešanice zelišč, ti se nato v klasičnih kotlih destilirajo.Tako nastane gin, ki ga odlikuje izredno dobra aroma izbranih mediteranskih zelišč, ki skupno z brinom tvorijo harmoničen okus. Idejo o ginu Monologue je zastavil Tomaž Kavčič, chef restavracije Pri Lojzetu na dvorcu Zemono. Gin Monologue je po njegovih besedah gin z novim okusom, karakterjem in všečnostjo.
Ocene in komentarji
Skupna ocena:
Penina Sentio
17,95 €Ocenite izdelek
Prijava