Ime produkta ste dodali na vaš seznam želja!
Vinar meseca

Penina Sentio

Vino je slamnato rumene barve z zlatimi odtenki. Odlikuje ga bogata pena in dolgotrajno sproščanje drobnih mehurčkov.

20,13 €

Na zalogi.
Čas dostave: 2-4 delovnih dni.
(0)
Penina Sentio
20,13 €
Blagovna znamka
Linija
Erzetič Peneča vina
Država
Regija
Goriška brda
Barva
belo
Volumen
0,75 L
Sorta
Beli Cuvee
Struktura
penine
Sladkorna stopnja
suho
Alkoholna stopnja
12,5 %
Vsebuje
sulfit

Dolg opis

Radoživi drobni mehurčki so plod dolge refermentacije po klasični metodi, v steklenici. Več mesecev pustimo steklenice ležati v najbolj temnem delu kleti, v popolnem miru, kjer drobne droži prispevajo k okusu vina pridih kruhove skorje, brioša, maslenih piškotov. Prijetna kislina izpostavlja mineralnost in širi možnost uporabe klasičnih penin Sentio, ki so mnogo več kot vino za zdravico, saj odlično spremljajo hladne predjedi, ribe in perutnino.

Temperatura serviranja

8–10 °C

Sortni sestav

Rebula 70%, Chardonnay 30%

Videz

Vino je slamnato rumene barve z zlatimi odtenki. Odlikuje ga bogata pena in dolgotrajno sproščanje drobnih mehurčkov.

Vonj

Na nosu zaznamo bogastvo sadja z belim mesom (jabolka, hruške, breskve), pa tudi cvetoč pomladni travnik in ananas.

Okus

V ustih nam sadno noto dopolnijo zaznave kruhove skorje in drobnega peciva (brioche, masleni piškoti).

Pridelava

Stiskanje grozdja in ohladitev mošta na 10° C. Po enem dnevu je bil mošt pretočen in fermentacija se je začela pri 14° C. Po koncu fermentacije je bilo vino pretočeno in puščeno na finih drožeh do marca, ko je bilo prefiltrirano

Ujemanje s hrano

Priporočamo kot aperitiv, ki se lepo druži z raznoraznimi drobnimi zalogaji, finger foodom

Ocene in komentarji

Skupna ocena:

Penina Sentio

20,13 €
Ocenite izdelek

Penina Sentio
20,13 €